食物原料：
羊肉，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，香菜，蔥、姜、味精、鹽、芝麻油適量。
製作方法：
羊肉剁成細末，放入蔥花、薑末、味精、精鹽、雞蛋液，攪起上勁呈餡狀。大勺裡放湯，把肉餡擠成小丸子，上火待丸子浮起，撇淨浮沫，放入黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜末、精鹽、味精，滴少許芝麻油即可。
注意一項：擠丸下勺時湯不要大開，防止丸子老嫩不一。
食譜類別：
2歲寶寶食譜
媽媽營養經：
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉比豬肉的肉質要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。
