蝦仁豆腐
原料：嫩板豆腐1件，小蝦仁75克，雞蛋1只打散。
調料：雞湯或肉湯半杯(水也可以)、鹽1/6茶匙、糖1/4茶匙、鮮醬油半茶匙、澱粉適量
製作方法：
1、仁抽去腸，洗淨瀝乾水。
2、豆腐放入滾水中煮3分鐘，撈起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。
3、燒熱鍋，下油1湯匙，放下調味。豆腐煮滾，下蝦仁煮熟，勾芡，加入雞蛋拌勻即成。
營養與功能： 營養豐富，容易消化。
適合人群：10個月以上的寶寶
