提到寶寶的輔食,不少寶爸寶媽都直呼頭疼。因為實在不知道給寶寶吃什麼。下面就給大家推薦一款輔食;Q譚蝦糕。一起來學習下吧。
10個月以上的寶寶是新增輔食的過渡期,寶寶長了牙,有時候牙齦會很癢,喜歡到處啃,而且也是味覺的敏感期,媽媽們可以給寶寶多做一些手指食物,讓寶寶拿在手裡咬著吃,鍛鍊咀嚼能力的同時還可以鍛鍊寶寶小手的抓握能力。
今天分享的蝦糕做法非常簡單,只需要攪一攪,上蒸鍋蒸一下就OK ,而且寶寶吃蝦也很有好處哦,可以補充鈣質,讓寶寶牙齒更堅固,促進骨骼生長髮育。
【Q彈蝦糕】
食材
鮮蝦 140 g
玉米澱粉 3 g
雞蛋 1個
黑芝麻 適量
參考月齡:10月及以上
適用物件:對以上食材不過敏的寶寶
月齡和做法只供參考,寶媽們根據自家寶貝情況合理調整,食材也可以替換成家裡現有的食材~
1、準備食材:鮮蝦 140 g、玉米澱粉 3 g、雞蛋 1個、黑芝麻 適量
2、分離蛋白與蛋黃
3、蛋黃液打散,小骨用了兩個雞蛋的蛋黃哦
4、蝦去頭去尾,用牙籤挑出蝦線
一手拿蝦,一手拿牙籤輕輕在蝦頭和蝦身連線的第一個關節向外挑,蝦線就會被挑出,一般靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來,慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
5、 蝦放入攪拌機,加入一個雞蛋的蛋清,加入3 g玉米澱粉
6、攪拌成蝦泥
7、攪拌好的蝦泥很細膩
8、蒸碗底部和碗壁刷一層植物油
9、底部鋪一層矽油紙,方便後期脫模
10、蝦泥放入蒸碗中,用勺子背部抹平
11、上面倒入兩個蛋黃液
12、撒上黑芝麻,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小眼
13、冷水入蒸鍋,開鍋後蒸20分鐘即可,蒸好後燜兩分鐘再開蓋子
14、脫模後切成適合寶寶抓握的大小
15、Q彈蝦糕 get ?,滿足寶寶的胃,美翻你的心~