最近推薦了好些跟時令相關又不同的菜式給大家,其中有些需要烤箱的,很多媽媽就留言了…
碗爸你這樣不好吧,我家可是木有烤箱的a,而且我可是不下廚的,基本都老公做飯。
好嘞,那今天推薦你一件神器——平底鍋,用它也能做出健康營養又好吃的美味。這回,你沒借口了吧?哈哈~
首先安利下,什麼是平底鍋?
這是發明於13世紀中葉,申請了186項專利,專門用於治療:不愛做飯、做飯不好吃、做飯沒新意的“勤儉持家型廚師”用的,一上市就引起世界轟動,也是今天的核心道具,大家知道了就開始下面的了…
1、平底鍋蘑菇火腿披薩
披薩是小朋友的最愛,如果你嫌必勝客、尊寶披薩太油膩,今天這道蘑菇火腿披薩就太適合你了。做法簡單、口味不重,相信寶寶跟你都會愛吃的。
做法如下:
/食材/
高精麵粉,乾酵母,雞蛋,牛奶
火腿腸,番茄,洋蔥,毛豆,蘑菇
黃油,乳酪,橄欖油
/製作/
1、麵糰揉透醒發40分鐘
2、把番茄,洋蔥,蘑菇切丁,
3、番茄,洋蔥,蘑菇丁,還有毛豆,用黃油下鍋炒熟,起鍋前加鹽,胡椒粉,糖少許
4、平底鍋加黃油,把麵糰擀成平底鍋底部大小,放入鍋內,把蔬菜放上面餅上,均勻放好火腿片。
5、加乳酪碎末,開小火,用小湯勺加點水,【沿著平底鍋邊加3小湯勺水】
平底鍋要四周交換烘烤,烤出香味即可。
2、平底鍋蘋果派
有句話咋說來著,一天一蘋果,病菌遠離我。酸甜可口的蘋果派,既補充各種維生素,還增強寶寶免疫力。
做法如下:
/食材/
蘋果2個、雞蛋2只、生粉30g、麵粉30g
水200g、鹽少許、白糖/黃糖適量
肉桂粉適量、黃油少許
/製作/
1、蘋果切薄片放鹽水中備用
2、麵粉、生粉、水、雞蛋、鹽攪拌均勻,呈稀糊狀
3、平底鍋掃黃油,鋪好蘋果片,開火。
4、個人口味撒上適量肉桂粉和白糖/黃糖,我自己喜好偏甜一點,可參考圖中的量。大火一分鐘,再小火3分鐘。
5、蘋果片漸漸透明時,倒入雞蛋粉漿,小火,蓋上鍋蓋,輕輕慢慢的移動鍋,使鍋底各個位置均受熱但不固定於一點。待粉漿完全凝固即可。
3、平底鍋酸奶蛋糕片
/食材/
雞蛋2個、酸奶2茶匙、麵粉適量、
白糖1茶匙、植物油1茶匙
/製作/
1、打倆雞蛋,加兩勺白糖打勻,儘量多打一下
2、加入酸奶打勻
3、加入麵粉打勻,麵粉不要加太多,調成稀糊後一小勺植物油打勻
4、平底鍋加熱,將調好的蛋液用勺子或者直接倒入鍋中央,搖晃平底鍋,使蛋液均勻的鋪好。可以在上面撒點芝麻粒
5、小火慢烘,見邊緣微焦的時候小心的從邊緣提起來翻面,另一面也用小火烘烤焦黃就可以出鍋了,這塊邊緣沒怎麼做好,將就看哈
6、一定要趁熱吃,直接捲起來就可以吃啦! 凹出來的造型,好美,旁邊還有一大堆的邊角料 O(∩_∩)O~