供幼兒秋季飲食調養參考,提高飲食保健的季節針對性
秋季氣候乾燥,氣溫下降,人體毛髮脫落增多,口苦咽乾、面板乾燥。這時應以養陰清熱、潤燥止溼、清心安神的食物為主。可選用芝麻、蜂蜜、銀耳等為食物原料,製成銀耳冰糖粥、百合粥等。
另外,秋天人體汗液蒸發較快,易丟失一部分水溶性維生素,如維生素B、C等。因此,幼兒每天需要食用一些果汁、番茄、菜湯、牛奶及稀飯等。根據我國的民間習俗,中秋節要吃月餅,而月餅餡多由桃仁、瓜子、松子、蛋黃、香腸、火腿、豆沙等組成,營養非常豐富,內含多種營養素,具有強身滋補的作用,是秋節幼兒的一種較好的食物。最後,秋季有大量水果上市,還應讓孩子多吃些水果。
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