食材挑选

鲢鱼是我们餐桌上常见的一种鱼，鲢鱼的鳞片很细小，鲢鱼的营养价值非常高，富含多种营养物质。鲢鱼的做法有很多，清蒸、红烧味道都非常棒。鲢鱼的营养价值鲢鱼的营养价值很高，鲢鱼的营养成分含量是随着个体增长和季节变化而变......

白菜是我们最常见的一种蔬菜，原产于我国北方，通常指大白菜；也包括小白菜以及“圆白菜”或“洋白菜”。白菜的营养价值高，种类繁多，一年四季都能吃到。白菜营养成分众所周知白菜是最常见营养丰富的蔬菜之一，它含有多种维生素......

胡萝卜营养非常丰富，但是吃胡萝卜是有讲究的，要吃的好才能更有营养。胡萝卜不仅营养丰富，还可以帮助爱美女性朋友们减肥哦，快来一起看看胡萝卜相关事项吧。胡萝卜怎样吃最有营养想要胡萝卜吃的最有营养，在挑选胡萝卜时就要......

芝麻是胡麻的籽种，它遍布世界上的热带地区。在我国芝麻是四大食用油料作物中的佼佼者，它的种子含油量高达61%，是我国主要油料作物之一。芝麻产品具较高的应用价值，芝麻油、芝麻酱等产品成为畅销不衰的美味佳肴。芝麻营养......

橘子酸甜可口，味道清香，受到很多人的喜爱。橘子虽然好吃，但是每次食用的量要控制好了，吃多了很容易上火。吃橘子要注意一些事项，否则会引起身体疾病。橘子食用注意事项橘子味道酸甜可口，很多人都非常喜欢吃，但是吃橘子也要注......

鲈鱼的介绍鲈鱼(weever)，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的......

柚子的介绍柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具......

芒果是一种营养价值非常高的热带水果，下面详细介绍芒果的营养价值、芒果的功效和作用、芒果糖尿病能吃吗、芒果吃多了会怎么样、吃芒果过敏怎么办、生理期可以吃芒果吗、孕妇吃芒果好吗、坐月子吃芒果好吗、哺乳期吃芒......

板栗原产于中国，又名栗、中国板栗。板栗历史悠久，在我国以湖北省罗田县和湖北省黄冈市麻城市盐田河镇的板栗尤为著称。每到金秋时节，人们便会被糖炒栗子扑鼻的甜香味儿吸引，加工而成的糖水板栗罐头更是老少皆宜的美味佳肴......

绿豆是夏天消热解暑的圣品，绿豆有很多的功效与作用，并且营养丰富，常吃对身体有很多好处。绿豆的食用要选择适合的季节，有些特殊人群不适合吃绿豆。绿豆的做法也是丰富多样的，下面为大家简单介绍一下绿豆的相关知识。绿豆的......

蘑菇的功效与作用有很多，常吃蘑菇对身体有益。我国能食用的蘑菇种类有很多，种类不同蘑菇的口感也不一样。蘑菇的功效蘑菇能够增强人体的免疫力，常吃蘑菇可以减少患病的几率，抵抗各种疾病。蘑菇中含有的一种物质有镇痛的效......

蜂王浆的介绍蜂王浆(royaljelly)，又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，营养比蜂蜜高得多。蜂王浆为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值......

荷兰豆的营养价值及功效荷兰豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，荷兰豆具有一定的食疗作用......

榴梿的味道比较特别，有的人特别喜欢，有的人受不了。但是，榴梿的营养非常丰富，经常吃榴梿对身体有好处。榴梿吃的时候有一些禁忌要多注意。榴梿的营养价值榴梿的营养价值特别高，有补肾健脾的功效。榴梿中含有的蛋白质和脂类......

黄瓜的营养价值及功效黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰......

芦笋又名石刁柏，是世界十大名菜之一。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和多种微量元素如硒、钼、铬、锰等。芦笋不但营养丰富，同时还具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，因此享有“蔬菜之王”的美称。芦笋的营养价......

洛神花茶的介绍洛神花茶使用的是可食用的干花萼，种类有颜色深浓的中国产洛神花，以及酸味很重的苏丹产洛神花等。红色的茶如宝石般美丽，特征是带有刺激性的酸味。其酸味和酸梅一样含有柠檬酸，所以容易入口。不喜欢酸味的人......

什么是膳食纤维膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤......

意大利面的介绍意大利面是风靡全球的美食之一，有人说是威尼斯商人马可波罗来到中国后，见到了中国北方的面点后，将之传回意大利，后来经过改良才成为今天的模样。意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意......

小麦的介绍是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土(Levant)地区。小麦是世界上总产量第三的粮食作物，仅次于玉米和稻米。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、......

鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼，是我国重要食用鱼类之一。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，而且营养价值很高，是我们家常餐桌上必不可少的美味。鲫鱼的营养价值鲫鱼营养价值极高，它富含优质的蛋白质，易于人体的消化吸收，是肝肾疾病，心脑......

桔子中营养物质含量非常丰富，常吃有助于健康。桔子的味道酸甜，是很多人喜爱的。桔子的种类有很多，每个品种有其自己的特征。桔子的特点桔子的种类有很多，桔子包括橘子、柑橘、酸橙、甜橙、柚等。柑橘果实比较大，果皮比较粗......

维生素E又称生育酚，是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E是动物正常生长和生育所必需。维生素E的功效维生素E能够有效地提高机体耐力、增强人体的免疫功能，维生素E能延缓衰老，有明显的防病、防癌作用。维......

丝瓜营养价值及功效丝瓜的营养价值很高，蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素和微量元素含量都很丰富。丝瓜是美容养颜的佳品，丝瓜中含有各类维生素B族，可以防止人体皮肤老化，丝瓜中的维生素C能够起到美白、祛斑的效果，丝......

冬瓜的营养价值及功效冬瓜中含有的化学成分比较高，能够增强人体生理活性。冬瓜中的丙醇二酸能够防止体内多余的脂肪堆积，帮助消耗脂肪，并且对防止高血压和动脉硬化有不错疗效。冬瓜中的葫芦巴碱可以增强人体新陈代谢水平......