番茄滑蛋牛肉的做法准备食材:
西红柿2个
牛肉3两
鸡蛋两个
调料:
白糖25克
盐3克
蕃茄酱30克
葱姜适量
1、牛肉顶刀切片,用盐和
黄酒略腌,打少许淀粉水让肉吃透,再抓一点蛋液拌匀,最后用干淀粉抓粘即可
2、西红柿切小块,鸡蛋打匀备用
3、葱姜切末备用
4、锅烧热倒适量油,八成热时下鸡蛋快速炒开,刚熟即刻出锅,别炒太老
5、锅内多倒些油,烧至五成热,下腌好的牛肉滑至八成熟捞出控油控水
6、把滑牛肉的油倒出,留少许底油,爆香葱姜末
7、西红柿大火炒三分钟左右,然后放蕃茄酱,白糖,盐再炒一会儿,至西红柿变软烂
8、放入炒好的鸡蛋和滑好的牛肉大火再炒一分钟左右即可
营养小贴士:牛肉含
人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、
维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,适合孕妇食用。 牛肉中含有大量丰富的铁质,它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血,除此之外在
怀孕期间适量的多吃牛肉,还可以帮助孕妇提高免疫力。
西红柿有着丰富的维生素,对于怀孕的女性来讲,可以均衡营养的同时,也可以达到身体排毒的功效,当然,最重要的一点,是可以帮助你改善怀孕皮肤问题。