烤知了猴怎麼做好吃?知了猴是一種營養價值很高的食材,一般可以油炸食用,也可以烤着吃,那烤知了猴怎麼做好吃呢?下面就來具體看看吧。
做法一
用料:金蟬30只左右、鹽少許
做法:
1、把解凍的金蟬用水沖洗乾淨。
2、加少許鹽醃製1到2小時。
3、烤盤鋪上錫紙。
4、把醃製好的金蟬控幹水,或者用廚房紙吸乾水分,就是儘量不要有滴滴答答的水就好。碼放到烤盤上。
5、烤箱温度200度,上下火,烤制30到40分鐘即可。
做法二
原料:知了猴,鹽
1、先將捉來的知了猴倒入臉盆中,用水洗去泥沙。
2、再取出乾淨的知了猴,撒上一些細鹽略加醃漬,用竹籤將知了猴穿成串,控幹水分,最後放在火爐上烤熟。
3、烤熟的知了猴吃起來又香又脆,絕對是難得的美食。
吃知了猴的注意事項
1、記住一定要將知了猴先洗乾淨,去掉身上的泥污。主要就是頭部坑凹較多,可以用水龍頭衝,必須用鹽水將知了猴浸泡些時辰,殺菌,這樣味道會更鮮美。
2、過敏的人不宜吃知了猴,輕者吃了會導致皮膚瘙癢,起一些紅色斑點,嚴重過敏會導致休克,這都是需要注意的。不要一時貪圖美味,而忽略了身體健康哦。