可以吃。
楊梅里面的蟲子是果蠅的卵產在櫻桃內孵化而成的幼蟲。
對人體不但無害,而且含有豐富的蛋白質,是可以食用的, 不會對人體造成危害。
説明:
果蠅的幼蟲不同於我們平常印象中的“蛆蟲”,它和蒼蠅比較接近,但不是蒼蠅,它是一種以成熟的水果為生的蠅類,在各種成熟的水果上都有可能出現。
果蠅寄生在植物果實裏,只在水果上活動,幼蟲從出生到成長,都在無污染環境中,很少帶病菌。因此,它們並不會危害動物,更不會危害人。
注意:
能泡出蟲子的楊梅證明楊梅比較新鮮,根據網友們反應,很多在超市購買的楊梅根本泡不出蟲子,應該是冷藏時間過久,楊梅不是很新鮮了。
怎樣去除楊梅里面的蟲子?雖説果蠅有豐富蛋白質,但畢竟吃蟲子讓大部分人感到噁心和不適,以前是不知道里面有蟲子,現在知道了,要怎麼去除掉呢?
方法:
將新鮮楊梅在鹽水中浸泡15分鐘左右,再用清水洗淨便可。
説明:
蟲子受不了鹽水的刺激,再加上在氧氣和壓力的逼迫下,讓它們不得不爬出來。
注意:
若是買的楊梅想放在冰箱,應該先用鹽水浸泡之後再放,因為蟲子在過低的温度下會死亡,再用鹽水泡也是泡不出來的。
怎樣挑選新鮮楊梅?看顏色:
暗紅色,或者過於黑紅的楊梅最好不要選購,青色、青紅色的楊梅還未成熟,應當挑選果面乾燥、顏色鮮紅的楊梅。
用手觸摸:
如果楊梅果肉太酥軟,那就是過於成熟了,最好別買。而肉質太硬,則還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇。
看果肉:
看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
品嚐楊梅:
楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴裏沒有餘渣。有些質量比較差的外地楊梅比較乾澀,入口汁少,吃完還有餘渣。
聞楊梅香味:
新鮮的楊梅聞起來有股香味,如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這説明楊梅已發酵,已經過了最佳食用期,影響口感。