材料:蘿蔔糕4片、洋蒽絲1/3顆、九層塔些許、葱花些許、蒜泥1大匙、小黃瓜半條、醬油1大匙、糖1中匙、香油些許、辣油個人喜好、水20CC、蒜泥1小匙、葱花適量
做法:
1、將蘿蔔糕切塊,一大匙起油鍋,置入蘿蔔糕,煎至金黃色起盤備用;
2、一小匙油起鍋後,置入蒜泥1大匙+洋葱絲,至七分軟,置入醬油、香油、辣油、蒜泥、糖、20CC的水,一分鐘後加入葱白;
3、湯汁收至濃稠醬蘿蔔糕置入拌炒,灑上九層塔;
4、最後湯汁收九分幹,即可盛盤上桌,灑上葱花即可。
番茄醬燒蘿蔔糕材料:100%純天然亨氏番茄醬適量、蘿蔔糕4片、絞肉少許、香鬆少許
做法:
1、先將蘿蔔糕切成小塊,在平底鍋中放入些許的油,然後將蘿蔔糕放入鍋中,將外皮煎香;
2、先將煎過的蘿蔔糕放置於一邊,放入肉末炒香後與蘿蔔糕拌炒在一起;
3、加入適量的水,以及適量亨氏無鹽低鈉番茄醬與蘿蔔糕燉煮,水稍微收幹之後就可以起鍋;
4、起鍋之後擺盤灑上芝麻香鬆增添香味即可。
葱蛋蘿蔔糕材料:蘿蔔糕1塊、蛋2顆、葱少許、鹽巴少許
做法:
1、蘿蔔糕切小塊,兩面煎至稍微焦黃;
2、蛋液打散,加入少許鹽巴 倒入蛋液,灑上葱花;
3、底部微黃時,翻面;
4、兩面煎熟後,即可上桌。
蘿蔔糕牛肉卷材料:蘿蔔糕1塊、牛肉片6片、太白粉適量、蠔油適量
做法:
1、將蘿蔔糕切成長條型;
2、將牛肉薄片灑上適量太白粉;
3、將蘿蔔糕捲入牛肉薄片後,再裹上一層太白粉(要裹好裹滿喔哈哈);
4、置入170℃油温的油鍋中,約2-3分鐘即可撈起;
5、將炸好的蘿蔔糕牛肉卷置入炒鍋中,用蠔油稍微拌炒入味一下即可裝盤。