美食文化

2013元旦快要到了，雖然元旦的假期只有三天，但是你有沒有想過怎麼慶祝呢?雖然在我國元旦沒有什麼特別的習俗，但是你知道中國的元旦有什麼來歷嗎?本站小編更為你介紹一下各國元旦的習俗!2013元旦快要到了，雖然元旦的假期只......

北京人在臘月二十八有什麼習俗呢?因為初一到初五都不能動火做菜，因此老北京人都習慣在臘月二十八和二十九做主食，具體是因為什麼，一起來看看吧!由於春節期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸與爭諧音、炒與吵諧音、炸與炸(......

12月25日是什麼節日，是基督教世界最大的節日聖誕節。那麼聖誕節的由來是什麼呢?其實，聖誕節是耶穌的誕辰，但是如今很多聖誕節的活動已經跟宗教無關，但是我們也不妨瞭解一下聖誕節的由來吧!聖誕節這個名稱是基督愷撒的縮寫......

重慶沙坪壩有一古鎮，名磁器口，水碼頭舟楫如林，商賈往來，熱鬧非凡。古鎮磁器口由此而佔盡了一江的靈氣。70年前，磁器口古鎮水碼頭有一胖大嫂當街支起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花......

現在仍有不少宮廷小吃還在流傳開來，那麼這些宮廷小吃有什麼典故呢?以下，親親寶貝小編為你介紹小窩頭、豌豆黃和肉末燒餅等宮廷小吃的典故。小窩頭1900年，八國聯軍入侵北京時，慈禧倉惶逃往西安。途中，有一天慈禧餓極了，叫人......

重陽糕的來歷之一九月食糕的習俗起源很早，“糕”之名，雖然起於六朝之末，但糕類食品在漢朝時即已出現，當時稱為“餌”。餌的原料是米粉，米粉有稻米粉與黍米粉兩種，黍米有粘性，二者和合，“合蒸曰餌”。黍為五穀之長，黍在古代是待......

現在在很多甜品店，都能看到糖不甩。糖不甩又名如意果，是湯圓的孿生兄弟，具備了多種美味中式點心的基本要素，如糯米、花生、芝麻、糖。為什麼叫糖不甩呢，據説跟八仙有關。清道光十九年廣東東坑鎮一帶吸食鴉片者眾多，初春二月......

傳説一：相傳，唐朝時高宗皇帝李治和女皇武則天的合葬陵，法門寺門前的鍋盔最初選取中乾縣東北25公里的五峯山，後因穴位風水不吉利，而改選在乾縣城北3公里的梁山上。梁山風景優美，是當年秦始皇、隋文帝巡幸遊覽之所，位於京都長......

元旦為什麼要吃五辛盤呢?首先，五辛盤是有一個象徵性的吉利意義，但其實還包含着深刻的科學道理。人在經歷一個冬天之後，開始盡情舒展，而辛則有效地刺激了人的身體，能讓人有效預防各種疾病。我國曆代醫家對辛味藥物的運用多......

春節大年初七，成為人日，意思是人類的生日。那麼在人日，大年初七有什麼習俗與禁忌呢?道教也認為：天地先生雞，次狗，次豬，次羊，次牛，次馬，始生人。此説頗有進化論的科學觀念。漢人東方朔的《佔書》亦云：歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日......

萬聖節為什麼要吃南瓜“萬聖到，吃南瓜。”南瓜也是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬聖......

魚香肉絲在每個飯館的菜譜裏幾乎都可以看到，那麼這道美味佳餚是從什麼時候進入我們菜譜的呢?下面小編為你詳細講解一下魚香肉絲的由來，不知道的都來看看吧!相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調......

莜麪的由來相傳，漢武帝時期戰事不斷，北方地區的遊牧民族—匈奴經常騷擾漢地，造成了大量的人畜損失，人民苦不堪言，正常的生產生活無法繼續。消息傳到中央，漢武帝大怒，隨即命大軍前去征討。可是遊牧地區的匈奴大軍忽東忽西，作戰......

平安夜吃蘋果的寓意：祈求平安平安夜吃蘋果使人們祈求平安的願望，平安夜的來臨意味着新的一年要到來。人們選擇在平安夜吃蘋果是為了祈求新的一年一切都順利、一切都平平安安。平安夜吃蘋果代表着人們祈求平安的願望，代表......

毛血旺70年前，沙坪壩磁器口古鎮水碼頭有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特......

平安夜送平安果,這個習俗據説是中國才有的.因為中國人比較注重諧音，蘋果的"蘋"與平安的"平"同音,於是中國人寓以蘋果"平安"的吉祥含義.於是就有了平安夜送蘋果的習俗.送蘋果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平從......

五紅養生湯材料：紅棗6粒、紅糖適量、紅皮花生6克、枸杞10粒、紅豆6剋制法：1.先將紅豆提前浸泡一下。2.在湯鍋加入適量的水3.把材料逐一放入鍋內，紅豆、花生、紅棗、枸杞下鍋後，以大火煮開，再用小火慢慢熬製。4.最後加入紅......

為什麼會有吃元宵的習俗呢?原來這與漢武帝的寵臣東方朔還有關係。下面一起來看看這個有關於元宵的美麗故事吧!這一則傳説與吃元宵的習俗有關：相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風趣。有一年冬天，下了幾天大雪，東方朔......

中秋，是我國的一個傳統節日，但是其實很多人都只是停留在中秋節吃月餅，但是不知道中秋其他應節的食物有哪些，下面小編來告訴你這些不得不知道的中秋節食俗。吃南瓜八月半吃南瓜，吃南瓜是江南各地過中秋節的食俗。這個風俗是......

立冬要吃什麼。立冬是中國的傳統節日，那麼立冬要吃什麼呢。很多人都知道，立冬要吃餃子，但是你又知道為什麼立冬要吃餃子嗎?親親寶貝小編來告訴你吧!11月7日(農曆十月初三)立冬;12月22日(農曆十一月十九)冬至。立冬的意思......

二月二龍抬頭吃什麼呢?農曆二月初二，民間稱這一天為“龍抬頭”，象徵萬物復甦!那麼在二月二龍抬頭這天的飲食有什麼需要注意的呢?下面，讓親親寶貝小編告訴你，二月二龍抬頭吃什麼!普通人家在這一天要吃麪條、春餅、爆玉米花......

中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。中秋節的詩句明月幾時有?把酒問青天。——蘇軾《水調......

傳説公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡着了，爐子也滅了。麪包的典故夜裏，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把麪餅塞回......

四川家家都能做回鍋肉，到四川回鍋肉不能不吃，俗話説入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川。久居外鄉的四川人，回川探親訪友，首先想到要吃的就是回鍋肉。現在回鍋肉的品類已經很多了，連山回鍋肉、幹豇豆回鍋肉、紅椒回鍋肉、蕨菜回......

麪包是怎麼發明出來的呢?現在，很多人都喜歡吃麪包，也喜歡自己動手做麪包，但是其實發明麪包只是一個很巧合的機會……傳説公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就......