平底鍋又要放大招了：披薩麻糖牛軋糖等甜品在家輕鬆烘焙~很適合工具不齊全、沒烤箱、不會揉麪的烘焙初學者練手~和麪、揉麪是不少吃友實踐失敗的命門，不少小夥伴表示“麪粉什麼的太難搞了”，那麼今天就讓平底鍋給大家再放......

外面的餅乾給寶寶吃是不是不放心？今天教大家做一款紫薯曲奇餅乾，美味顏值高寶寶心頭好。今天給大家介紹的這款紫薯曲奇，上手很快，出爐的時候顏色很絢爛，用CO-8501烤箱來烘烤，一次性就可以吃上好幾十個呢！紫薯曲奇▲材料：黃油1......

熱情似火的夏天已過，但是學習了那麼久的烘焙，可能還有很多朋友分不清烘焙的一些材料，比如吉利丁片、吉利丁粉、瓊脂、魚膠粉......這些是啥，有什麼作用和區別？下面，讓我一起來探討一下！①吉利丁片概念：吉利丁又稱明膠或魚膠，由......

對於愛下廚的人來説，生活中最美好悠閒的時光都在廚房裏。當了媽媽，我們就是全能主婦，讓這些從美食中溢出來的甜蜜，温暖每一天。準備些許鮮果、細碎的白砂糖，俏皮的雞蛋，新鮮的食材，經過調和、攪打，再輕輕送入烤箱，不久，滿滿的香......

“非常不習慣吃生的、涼的食物？中餐中的大部分蔬菜都是全熟的，這也是普通沙拉對於有的人不是那麼可口的原因，而這一道蔬菜沙拉就非常的特別，你也可以把這道菜理解成蔬菜燒烤！而我最喜歡的地方是自己用鯷魚製作的沙拉醬，比起......

蛋糕一般經攪拌使蛋、糖液衝入大量的空氣，加入麪粉調成麪糊，然後注模、烘焙或蒸制，受熱膨脹成疏鬆、柔軟、富有彈性的海綿體制品，所以整個製作的過程，麪糊的攪拌就非常重要。那麼，我們就來看看到底有哪些麪糊的攪拌方法呢？①......

烘焙DIY甜品酥香脆精緻餅乾的小祕訣|解決製作過程中常見問題！烘焙入門級產品——餅乾，大家一直認為做餅乾是最簡單的，但其實要做出美味，香酥的，精緻的餅乾，還是得懂得很多烘焙技巧與知識的。不過我們在製作的過程中也常常會......

在炎炎夏日，冰涼的水果配上美味的蛋糕，如果搭配點解渴的水果，效果會好很多哦~這樣的夏日水果烘焙甜品口感效果一定會特別棒！趕緊試試這些顏值超棒的甜點做法吧~烘焙與水果更配~教你輕鬆在家制作五彩繽紛甜品~在炎炎夏日，冰......

七夕即將來臨，送上這款愛心形狀的曲奇很應景喲！表達滿滿的愛。檸檬味的曲奇吃起來不會膩，並且加入了淡奶油，很好擠。原料：黃油60g淡奶油45ml檸檬皮屑一個糖粉30g低粉90g做法：1、黃油軟化後加入糖粉，夏天用手動打蛋器攪打。2......

沒有烤箱，想吃好吃的小吃甜品怎麼辦?烘焙免烤幾步搞定酥脆香甜小吃做法，隨做隨吃就這麼簡單好吃~愛吃香蕉的你一定要試試~沒有烤箱，想吃好吃的小吃甜品怎麼辦?烘焙免烤幾步搞定酥脆香甜小吃做法，隨做隨吃就這麼簡單好吃~......

秋天到啦！麥穗培根麪包，秋天讓胃口來個大豐收。9月，你好轉眼間秋風來臨一股微涼的氣息佈滿大地看田野上那金燦燦的稻穀這是一年豐收的好時節秋天到了除了稻穀豐收胃口也不能錯過這舒適的季節來一道麥穗培根麪包香脆的表......

做烘焙這麼久，玩過的花樣少説也有幾百種了，可最讓我喜歡的，我家出現頻率最高的還是吐司。吐司做起來簡單，但是卻能變出各種的花樣。吐司盒呀、吐司夾呀、香脆吐司條呀。。。就説這土司盒吧，添加不同的餡料，又可以變出各種的......

“這個蛋糕能給你的投入以最美味的回報。只要將所有材料簡單組合即成，你需要花費的時間精力很少，而呈現的美味效果卻讓人難以置信。難度:中度時間:15分鐘營養:卡路里大約633/蛋白質9克/碳水化合物64克/脂肪40克食材（12份......

開學了，小卡想知道你們會為家裏的小女孩紮上美美的麻花辮嗎？今天給大家介紹的這款芝麻辮子麪包，如同小女孩漂亮的辮子，裏裹滿滿的芝麻，似乎聞到了麪包出爐時，滿屋的芝麻香，相當誘人。小時候，媽媽喜歡給我扎兩個小小的麻花辮，媽......

烘焙8寸精緻可口甜品慕斯蛋糕做法，這款芒果甜品蛋糕看似有些複雜，但照着做就會成功哦，值得你試一試~烘焙8寸精緻可口甜品慕斯蛋糕做法，這款芒果甜品蛋糕看似有些複雜，但照着做就會成功哦，值得你試一試~主料可可味蛋糕：八寸蛋......

“藍紋奶酪中漂亮的藍色花紋，的確是綠黴菌的繁殖形成的。但是，你不必對此心存芥蒂，它口味獨特，並且經過時間的考驗，早已成為殿堂級的奶酪品種。如果你覺得直接食用太過重口味，那請務必來嘗試這一道新鮮無花果和美味奶酪的甜......

班戟在甜品店很常見，裏面的夾餡一般用奶油和水果。而店家為了節省成本，往往會選用植物性奶油，所以小芽基本不吃外面的班戟。今天的班戟是做給小小寶的，外面用紅心火龍果做薄餅。用紅薯和芝士做餡料口感好，營養價值高，顏值爆......

自從踏入烘焙，每次都想做出柔軟可口的麪包，但是由於一些原因，做出來的麪包老是口感偏硬，或者蓬鬆不起來，今天教你做出柔軟麪包的八大技巧其實出現這些問題，一般是因為三種原因：一是因為麪糰沒有揉好，二是因為發酵不夠，三是因為......

對於烘焙食品來説，我們也要選擇一些不油膩，容易消化的食品，比如，這道小茴香麪包卷，加入了濃郁微鹹的小茴香粉，把麪包的整體口味混合得恰到好處，而且小茴香有驅寒止痛、理氣健脾的功效，對一些脾胃不太好的朋友們可以試試哦！一入......

大學的時候吃很多日式可樂餅，所以總想着怎麼樣改良下可以給小寶寶吃。土豆可謂可樂餅的靈魂人物，蒸軟之後土豆泥裹着鮮蝦，蘸滿雞蛋液和麪包糠，為了健康美味兼顧，我們不用常規油炸，改良成用烤的，烤完後的可樂餅外面香脆裏面嫩......