醃肉是讓肉類增添美味的料理方式，醃肉雖然看似簡單的烹調步驟，卻暗藏許多學問，下面來了解一下學習一下肉怎麼醃製又嫩又好吃。將肉切小，以利醃汁滲透肉的表面積越大，醃汁越能有效作用，因此宜切成薄片或小塊狀，如醃烤牛串的效......

粽子是生活中常見的一種美食，也是端午節的傳統特色美食，粽子的口味有很多種，肉粽是其中比較受歡迎的一種，那肉粽子的肉是怎麼醃製的呢？下面就來具體看看吧。方法一原料：五花肉、料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺......

兒童正值生長髮育，智力成長的階段，應該多攝入營養健康的食品。很多家長由於工作忙，平常都買一些熟食回去做晚餐。其實醃製食品是不宜給孩子食用的。兒童正值生長髮育，智力成長的階段，應該多攝入營養健康的食品。很多家長由......

韭菜花帶有韭菜的清香味道，因此多被用來製成韭花醬來搭配火鍋，不過很多人自己在家醃製的韭菜花醬非常容易變色，下面來學習一下韭菜花怎麼醃製才能不變色。韭菜花怎麼醃製好吃不變色1、加生薑在醃製韭菜花醬的時候可以在......

過臘八節，你有吃臘八蒜的習慣嗎?那麼你知道臘八蒜的做法是什麼嗎，臘八蒜怎麼做才好吃呢?其實，醃製臘八蒜需要提前半個月到一個月左右，下面本站小編告訴你臘八蒜的醃製方法，所需要準備的材料!過臘八節，你有吃臘八蒜的習慣嗎?......

苦瓜怎麼醃製？苦瓜是生活中常見的蔬菜，營養價值高，就是有一股淡淡的苦味，那苦瓜怎麼醃製不苦呢？下面就來具體看看吧。方法一材料：苦瓜1根，大蒜4瓣，紅朝天椒2個，鹽1湯匙(15g)，生抽2湯匙(30ml)，白砂糖1湯匙(15g)，涼開水100ml做法：1、......

鹹鴨蛋是由新鮮鴨蛋經過特殊工藝醃製而成的特色美食，下面來詳細瞭解一下鹹鴨蛋的營養價值、如何醃製鹹鴨蛋、鹹鴨蛋怎麼保存、孕婦可以吃鹹鴨蛋嗎、鹹鴨蛋的做法、高血壓可以吃鹹鴨蛋嗎、鹹鴨蛋糖尿病人能吃嗎等鹹鴨蛋......

臘肉以其香醇爽口的特點而深受人們喜愛，不同地方的臘肉更是令人驚喜連連。接下來，我們就來看看四川臘肉怎麼醃製吧！四川臘肉的醃製方法一材料：豬肉5000克、精鹽200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。做......

生粉是一種比較常見的軟化肉質的醃肉料，可以使食物產生滑潤的口感，下面一起來學習一下生粉怎麼醃肉。生粉醃肉步驟1、肉一定要薄用生粉醃製肉類時一定要將肉片切的薄一點，在切肉的時候,要把肉的紋理切斷,不能順着紋理切,......

到了吃柚子的季節，其實柚子不光其中的果肉酸甜好吃有營養，柚子外部的柚子皮也是很好的東西噢，今天我們就來學習下柚子皮的做法吧。適宜年齡備孕主料柚子皮500g糖半勺鹽半勺製作步驟1.柚子用鹽搓洗表皮，將表面的蠟質清洗幹......

酸菜醃多長時間可以吃？酸菜是很美味的醃製品，其中東北酸菜更是赫赫有名，那酸菜醃製後要多久才能吃呢？下面就來具體看看吧。酸菜醃多長時間可以吃酸菜一般醃製一個月後再吃比較好。一般來説，蔬菜剛醃的時候亞硝酸鹽的含量會......

白蘿蔔是秋冬季節非常受歡迎的一種保健蔬菜，在農村很多人習慣將白蘿蔔醃製稱蘿蔔乾食用，下面來學習一下醃製蘿蔔乾怎麼醃好吃又脆。選水份足一點的蘿蔔做蘿蔔乾候要選質量好的，如果有青皮蘿蔔，首選青皮蘿蔔，因為青皮蘿蔔口......

排骨是很多人都喜歡吃的一道美食，相比起肉來説，排骨更有嚼勁，更入味，有更豐富的口感，但是要把排骨做的好吃可沒有炒肉那麼簡單，做好排骨最關鍵的一點就是醃製。今天，小編就跟大家分享一下，排骨怎麼醃製才嫩。排骨怎麼醃製才嫩......

很多人在吃過餐館的魚片之後，都會被那鮮嫩的味道所征服，馬不停蹄的回家就做了一碗魚片，但嘗一口吧，根本就不是那個味，這自制的魚片確實是糙得很。魚片要想做的嫩滑，那可是有點技術含量的，今天小編在這裏主要跟大家講下這其中......

牛肉是生活中常見的一種食材，營養價值高，富含多種營養元素，味道也很好，還可以做成臘牛肉吃，那臘牛肉怎麼醃製呢？下面就來具體看看吧。做法一原料：牛肉根據自己需要做法：1、要做醃製牛肉最好選取牛的背扭肉和腿心肉，腿心肉以後......

臘月裏當然少不了臘味飄香。臘鴨腿口感柔韌、香味醇厚，具有開胃健脾的功效，孩子一定愛吃。那臘鴨腿怎麼醃製呢？我們一起來看看臘鴨腿的醃製方法吧！功效開胃健脾主料鴨腿2個輔料50度以上白酒適量砂糖適量生抽適量老抽適量......

糖醋蒜的醃製方法材料：大蒜、白酒、香醋、生抽、白糖和鹽。做法：1、把大蒜外層的老皮去掉，大概只留下裏面一兩層皮;2、大蒜處理好了以後放在一個盆裏面，用冷開水浸泡24個小時，浸泡24個小時以後，再放入150克左右的鹽。3、在......

臭桂魚起源於安徽徽州一帶，因其特殊的醃製手法而散發出似臭非臭的味道，下面來了解一下醃製好的臭桂魚該怎麼燒比較好吃。臭桂魚的做法一材料：醃製好的黃山臭鱖魚1條、姜幾片、蒜根、小米辣3根、五花肉少許、生抽、老抽、......

香辣蘿蔔絲鹹菜材料：青蘿蔔2000克、白糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙做法：1、青蘿蔔清洗乾淨。2、用刨絲器刨成絲。3、把蘿蔔絲放置在陽光下曬至8成幹。4、曬好的蘿蔔絲放到乾淨的盆內，加入涼......

湖南臘肉乾、爽、香，色澤鮮亮、肥而不膩，美味又開胃，是獨具風味的特色菜，也是春節裏增添節日氣氛的佳品，可與其他食材任意搭配。那麼如何製作湖南臘肉呢？接下來，我們就來看看湖南臘肉的醃製方法吧！適宜年齡兒童功效開胃主料肉......