材料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖2克。
做法:將南瓜洗淨切塊,和紅棗一起放入鍋中,加入清水2000毫升,然後開火煮開,待南瓜煮熟時再放入紅糖,煮化後食用。
菠菜燕麥粥材料:胡蘿蔔50克,菠菜50克,燕麥米100克。
做法:
1、將菠菜洗乾淨放開水鍋裏焯一下去掉菠菜裏的草酸,再胡蘿蔔洗淨切丁,把菠菜切碎。
2、將燕麥米加2000毫升清水,旺火燒開後用小火熬煮60分鐘左右,煮成燕麥粥。
3、然後加入胡蘿蔔丁和菠菜碎。
功效:胡蘿蔔可以補充維生素A,保護視力,具有滋養肝血的作用。菠菜中也含有豐富的β胡蘿蔔素和鐵,對缺鐵性貧血有很好的改善作用。
鴨血雞肉湯材料:母鴨1只、當歸30克。
做法:
1、母鴨去毛及內雜物,洗淨,與當歸一起入砂鍋,加適量清水、鹽少許。
2、先用旺火燒,然後改文火煨至鴨肉熟爛,去當歸藥渣,加葱花、醬油、味精調味,吃肉飲湯,每週2次。
功效:鴨血雞肉湯滋補養血,治久病本虛、頭昏眩暈、貧血等症。
當歸紅棗排骨湯材料:排骨1條,當歸50克,紅棗1把,枸杞、黃芪、龍眼適量。
做法:
1、排骨用清水浸泡半小時,沖洗後用加了料酒、薑片的水飛過;薑切片,葱切段,其他料用清水清洗乾淨;
2、湯煲一次性加足水,放入排骨大火燒開,打去浮末後加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開後關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛。
功效:當歸紅棗排骨湯,對於治療皮膚轉季乾燥粗糙、皮膚瘙癢有顯着的療效。這個湯除了放了排骨外,加了紅棗,當歸,枸杞,都有很好的補血養顏、通調氣血的作用。