簡單酸甜可口的香蕉派非常適合嘴饞的孕媽咪,要知道香蕉不僅通便,而且營養非常,下面看看肉桂香蕉派的做法。
肉桂香蕉派
▲功能:香蕉含有膳食纖維及糖類,可補充體力,幫助排便順暢。
材料:
香蕉3條、水100ml、中筋麪粉250g、檸檬1顆、鹽1g、肉桂粉5g、糖粉30g、沙拉少許。
做法:
1. 將中筋麪粉、鹽和水混合均勻後杆成薄片,再切成圓狀派皮。同時,將檸檬擠成汁備用。
2. 香蕉去皮後,均勻沾上檸檬汁。
3. 派皮擠上沙拉,放上香蕉後就可包起來。
4. 取一鍋熱油,將香蕉卷放入,以大火油炸至金黃色,最後灑上糖粉與肉桂粉即完成。
Point:
1. 切圓狀派皮時,可用飯碗壓模,既省時又省力。
2. 有些女性懷孕後較愛吃酸性食物,沾檸檬汁除了可以防止香蕉氧化變黑,也能讓口感變得酸酸甜甜。
3. 香蕉捲起油鍋後,可用廚房紙巾吸去多餘油脂,避免食用過多脂肪。