適宜年齡
3-6歲 主料 雞蛋3個
金針菇100g 輔料 油一勺 鹽一勺 葱三根 製作步驟
1.準備食材。
2.金針菇洗淨去掉根掉部。
3.撕開入沸水中。
4.焯軟後撈出瀝水放涼。
5.將小香葱和金針菇切成小粒。
6.雞蛋加適量鹽打散。
7.加入切好的菜粒打勻。
8.平底鍋放少許油燒熱,倒入蛋液。
9.中小火慢煎,至兩面變金黃熟透。
10.出鍋切塊食用即可。 小貼士 金針菇含有
人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸
含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。