主料 中筋麪粉500g 水:500g 雞蛋一顆 韭菜適量 小
洋葱1顆 輔料 鹽適量 胡椒鹽適量 香油適量 製作
步驟 1.將韭菜和洋葱切成細丁,細一點
口感越好,孩子接受度越高。
2.將切好的韭菜、洋葱加入麪粉雞蛋和成麪糊,根據個人喜好加入鹽、香油和胡椒鹽。
3.麵煳攪拌均勻以後,用保鮮膜封住冷藏放置約半小時。
4.使用平底或不沾鍋,中火下少量的油。
5.將面煳放入鍋中用中火慢慢煎,煎到兩面金黃即可。
6.厚度和脆度都是自己可以調整的,時間就不一定了,薄一點口感會比較脆、厚一點則是比較有面粉口感。