飯糰配肉丸
原料：
豬肉餡、胡蘿蔔、木耳、雞蛋、米飯、西藍花。
調料：
鹽、紹酒、葱花、薑末、黑芝麻。
做法：
1、胡蘿蔔切小粒、木耳切小粒、西蘭花焯水;
2、豬肉餡加葱花薑末、鹽、紹酒、雞蛋、胡蘿蔔、木耳拌勻、加入少許澱粉拌勻;
3、用手做出小丸子10顆;
4、鍋中做少許油，放入小丸子煎熟，烹入少許醬油和水略燒出鍋;
5、米飯用模子做成梅花型飯糰，撒上黑芝麻，丸子放在一邊用便當盒裝西蘭花圍邊。
