夏天寶寶容易出現腹瀉、拉肚子的情況,粑粑麻麻們都已經千萬個小心“病從口入”,對吃喝格外注意。但mommy聽説一個兩歲寶寶,還是因為鮮榨果汁引起了中毒。
兩歲的寶寶突然發生嘔吐,家長馬上第一時間把孩子送往兒童醫院。
醫生檢查發現,寶寶沒有感冒、發燒等症狀,懷疑是飲食上出了問題。
奶奶回憶,寶寶嘔吐前半小時,喝了小半碗鮮榨的蘋果汁。奶奶稱,她將蘋果洗乾淨後,切成了四瓣,直接放進果汁機裏打碎。
醫生分析,奶奶打果汁前沒有去掉果核和籽,而蘋果核和籽含有一種名為氫氰酸的有毒物質,雖然毒性較小,但對於胃腸功能脆弱或對該物質過敏的幼兒來説,可能發生中毒。
所以,寶寶是果核引起的 “中毒”。
果核會引起中毒?
答案是肯定的,但不是絕對的。
蘋果核會引起“中毒”,是因為裏面含有天然的氰化物,這種氰化物降解為氫氰酸,理論上如果過量食用,有可能阻止血液裏的血紅蛋白與氧結合,嚴重的會造成窒息,有點像一氧化碳中毒的現象,頭暈頭痛。
對於成人來説,吃蘋果核是不會中毒的,但是長期吃對健康有影響。對孩子來説,基本不會吃到蘋果核。如果不將核和籽打碎吃下去,也不會中毒。
像文中開頭兩歲寶寶的 “中毒”情況,並不普遍;但還是建議家長給孩子榨果汁時,去除果核、籽、果皮部分再榨比較安全。
近幾年破壁機漸漸流行起來,倡導食物從頭到腳由裏到外全部吃下去以保證營養全面。excuse me?就算果核不會引起所有人中毒,果皮表面的農藥、蟲卵能徹底洗乾淨?
喝果汁比吃水果更加方便(不用啃來不用咬),不知不覺很容易過量。如果過量的水果裏帶有果核、籽,短時間喝下去,中毒的機率就會翻上好幾倍。
寶寶該喝多少果汁?
實際上,mommy並不建議1歲以下的寶寶喝果汁。原因很簡單:
佔胃容積影響寶寶正常喝奶
甜味可能會讓寶寶不接受白開水
哪怕鮮榨營養也無法和水果本身相比
▲用勺子刮成果泥這種省力辦法我會説?
1歲以後按照年齡段控制飲用量↓
1-1.5歲:50ml~100ml
1.5歲-2歲:70ml~120ml
2歲-2.5歲:120ml~180ml
2.5歲-3歲:150ml~200ml
4歲以下:不超過250ml
PS.這裏説的果汁都是家裏鮮榨、去除果核的純果汁,超市買的“果汁”哪怕標明100%也不推薦經常喝。
這些果仁也帶毒
除了蘋果核,大多數苦澀味的果仁都帶有“毒性”。
杏仁
吃完杏順便敲開杏核吃個杏仁是很多人的習慣,杏仁露也是常見的潤肺甜品。But人家那是加工過的,要知道沒加工的成人吃多了都會中毒。
櫻桃核
平時沒人吃這個,自從有了破壁機連核帶肉一起攪碎,這麼一算吃進去的核比果肉還多,一次足以放倒。
桃李仁
敲個杏仁mommy還覺得可以理解,吃完桃子李子還要嚼碎了喂寶寶命其名曰補腦清熱,根據何在?吃多會引起頭暈噁心。
白果(銀杏)
不管是生吃還是吃到沒有完全熟透的,大人三四十粒、寶寶5-10粒,輕則噁心嘔吐,重則可能昏迷,甚至危及生命。