夏季天氣炎熱,一來寶寶食慾下降,二來寶寶體內代謝旺盛,這時更需要全面地加強營養。夏季寶寶午餐吃什麼好呢?下面小編為大家介紹一款營養豐富、容易消化的寶寶午餐搭配,供寶爸寶媽參考。
主食:銀絲捲,綠豆粥。
菜類:茄汁蝦球。
特點:銀絲捲香甜鬆軟,綠豆粥清熱解毒,三色雞米色、香、味俱全。
銀絲捲by 玉米栗子小熊熊
食材:一團發好的麪糰約300g、芝麻油20g、玉米油20g、糖少許(不加也行)
製法:
步驟1. 取一團發好的面劑子,擀成一張方形的大餅。面劑子大概是一個拳頭的大小。
步驟2. 把芝麻油和玉米油混合起來,在麪皮的一面刷油,然後摺疊,在折面上繼續刷油。一張麪皮折成四層。
步驟3. 摺好的麪皮切成五毫米寬的麪條,然後把麪條搓成圓柱行的麪條,可以儘量的搓細。取五條或者六條麪條,把頭捏在一起,然後繞成一個面球。如圖是切好的麪條,揉好的麪條和卷好的麪糰。
步驟4. 卷好的麪糰進行二次發酵。我是放在裝有約四十度温水的蒸鍋裏進行發酵的,這樣面不會幹而且速度比較快。在蒸鍋裏發酵約30分鐘。
步驟5. 二次醒發完成之後開大火(喜歡甜口的,蒸之前在卷子上撒白糖即可),水開之後蒸十八分鐘,然後悶3分鐘再開鍋。上桌,開吃。
綠豆粥原料:綠豆1OO克,大米75克。
製法:將大米和綠豆混合煮至綠豆熟爛。
茄汁蝦球by 美的食色
食材:番茄1個、蝦仁半碗、食鹽半勺、番茄醬1勺
製法:
步驟1. 準備好食材。
步驟2. 拿出電磁爐跟鍋。
步驟3. 選擇炒菜模式,火力調節至1800,倒油熱過後,放入蝦仁翻炒。
步驟4. 蝦仁炒熟後盛出。
步驟5. 倒入西紅柿進行翻炒。
步驟6. 番茄炒軟後加入炒好的蝦仁,加入食鹽、番茄醬、翻炒均勻即可。
步驟7. 盛出,撒上一些葱花。