-自制蝦皮粉-
適合年齡:
嬰兒(12個月及以上)
鈣是骨骼發育時最重要的營養元素,滿週歲後的寶寶每日大約需要600毫克,除了平時吃一些補充鈣的營養品之外,媽媽們還需要為寶寶添加一些可以補充鈣的輔食。今天就為媽媽們介紹一款天然的補鈣食材——蝦粉,在平時的餛飩、麪條、粥和炒菜中,都可以適量添加,味道鮮美,寶寶一定會很喜歡吃哦。
1、 首先我們準備好一大盤蝦米。
2、先用清水將蝦米浸泡30分鐘。
3、撈出後,瀝出水分。
4、放入不粘鍋中,用小火烘炒,鍋中不要加油哦。
5、烘炒至鍋底出現較多碎末時,用手抓一點蝦米,能沾上碎末後即可出鍋。
6、放入輔食機中,研磨2分鐘,呈粉狀即可。
7、蝦粉倒在乾淨的盤中,通風十幾分鍾後即可裝瓶保存,保存時間大約15天左右。
8、鮮!香!味美! 大家快去試試
添加小要領
● 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,同時含有鎂、磷等礦物元素。蝦皮經過浸泡清洗可以去掉大部分鹽分和雜質,最後做成蝦粉更利於寶寶的消化和吸收。
● 如果寶寶前期檢查微量元素有缺鈣,六個月時也是可以開始少量添加。
● 適合放到寶寶的粥、麪條、小菜裏調味。忌:與韭菜、菠菜等草酸高蔬菜同食。
小編愛嘮叨
● 寶寶補鈣時要多曬曬太陽,這樣有利於鈣的吸收。蝦米要用小火烘炒只足夠幹,研磨的蝦粉才會更加細膩。