美食文化

清明节，是我国的传统节日，已经有两千五百年的历史，那么清明节应该吃什么呢?其实清明节等于寒食节，那么下面来看看清明节的食俗。清明节是我国民间重要的传统节日，是重要的八节(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和......

现在，很多人都会炫耀自己做得比较好的菜称之为自己的拿手菜!那么拿手菜这一个词语是怎么来的呢?下面，亲亲宝贝小编告诉你拿手菜的由来!相传在很久很久以前，某国遭到外敌入侵，形势万分危机。国王出榜，招纳倾国壮士，务必人人......

2013年的小寒是1月5日，那么你知道小寒是什么意思吗?其实，小寒节气的到来就代表一年中最寒冷的时候就要到了，下面就为你详细讲述下小寒是什么意思。不过亲亲宝贝小编提醒各位亲，记得保暖哦!小寒是什么意思小寒是第二十三个......

二月二为什么吃饺子饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，旧时，饺子是不易吃到的，过年过节吃到的也多是缺油少肉的饺子，只有一点肉味儿来解馋。如今的饺子馅料不......

黄酒可以代替料酒吗去腥吗如果家里面没有料酒也可以用黄酒来代替，黄酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。料酒的本质也是黄酒，但它是以黄酒为主要原料，再搭配一些香料、调味料......

感恩节为什么要吃南瓜感恩节的由来要一直追溯到美国历史的发端。1620年，着名的“五月花”号船满载不堪忍受英国国内宗教迫害的清教徒102人到达美洲。1620年和1621年之交的冬天，他们遇到了难以想象的困难，处在饥寒交迫之......

吃面食，为什么一定要喝面汤呢?其实关于原汤化原食，有这么一个趣闻，你又是否听过呢?让亲亲宝贝小编告诉你吧!关于原汤化原食，曾有这样一个趣闻。古时候西北有个面馆，那里的面很筋道，很多干重体力活的人都去那儿吃饭。老板在......

广东人为什么喜欢饭前就喝汤呢?相信这是很多外地人都不懂的事情，那么这究竟是为什么呢，听听专家这么说的吧!外地人问：我是一个湖北人，来广东后发现，他们喜爱饭前喝汤。在外应酬吃饭，看到服务员一开始就为每人盛上一碗汤，心里......

在山西，有一种很多人都知道的传统功夫小吃饼，这种饼的名字叫做太谷饼。那么太谷饼是怎么来的呢，太谷饼有什么历史渊源呢?下面亲亲宝贝小编告诉你!位于山西省中部的太谷县，有一种誉满三晋的传统功夫小吃饼，俗称太谷饼。传说......

大年初二有什么习俗呢?大年初二最重要的习俗就是出嫁的女儿要回娘家，夫婿同行，因此大年初二也称为迎婿日。亲亲宝贝小编提醒，回娘家的时候所带礼物一定要是双数，不然不吉利哦!迎婿日大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回......

莜面的由来相传，汉武帝时期战事不断，北方地区的游牧民族—匈奴经常骚扰汉地，造成了大量的人畜损失，人民苦不堪言，正常的生产生活无法继续。消息传到中央，汉武帝大怒，随即命大军前去征讨。可是游牧地区的匈奴大军忽东忽西，作战......

礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成......

八宝饭的来历之一八宝饭有著悠久的历史。据说可追溯到周武王在八位贤臣的帮助下，推翻了殷商王朝。在隆重的庆典上，御厨用八种珍品制成美食"八宝饭"，犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品，供历代权贵所享用。直至清末，仍......

今天是腊八节，各位亲们，温暖美味营养又寄托着美好期望的腊八粥喝起来没有？农历十二月初八是腊八，古人在这一天有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。相传这一天还是佛祖释迦牟尼在菩提树下顿悟成佛之日，也称之为“法宝节......

现在的元旦有哪些风俗习惯呢?可能在很多人心里面，就只记得元旦是法定假日，但是不知道元旦应该怎么过，其实当今元旦的庆祝风俗也确实简单，也没有多大的传统，不过总结下来元旦还是有以下两种庆祝方式!元旦是庆贺新年的开始，欢......

头脑的来历把“头脑”当做食品的名称，大约始于十四世纪末由(元朝末至明朝初)。《水浒》中有“赶碗头脑”的话，可见那个时期，社会上已经有了卖头脑的饭馆。大原的头脑是由明末清初著名文人，医学家傅山先生想出来的。傅山字......

青团的由来一传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检......

中秋节为何吃月饼?月饼始于古代面食，三千多年前，江浙一带已有记念殷周太师闻仲的边薄心厚太师饼，一种简单的面皮包糖酱馅心圆饼。至汉朝张骞自西域带回核桃、芝麻与花生的种子后，市面上出现了新馅心高质量的胡饼、麻饼与......

还有一个月就到七夕情人节了，你是否开始准备送巧克力给你心爱的他或者她呢?为了避免自己表错情感，还是先来了解一下巧克力的爱情物语吧，让你在情人节感动心爱的另一半!1.薄荷巧克力代表你对情人：你觉得情人深懂生活情趣，而......

臭豆腐的传说之一相传清朝康熙八年，由安徽黄山来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设......

现在仍有不少宫廷小吃还在流传开来，那么这些宫廷小吃有什么典故呢?以下，亲亲宝贝小编为你介绍小窝头、豌豆黄和肉末烧饼等宫廷小吃的典故。小窝头1900年，八国联军入侵北京时，慈禧仓惶逃往西安。途中，有一天慈禧饿极了，叫人......

春节大年初七，成为人日，意思是人类的生日。那么在人日，大年初七有什么习俗与禁忌呢?道教也认为：天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。此说颇有进化论的科学观念。汉人东方朔的《占书》亦云：岁正月一日占鸡，二日占狗，三日......

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。下面来看看关于刀削面的由来。刀削面的由来刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声......

万圣节吃什么呢?万圣节当然吃糖果了!万圣节糖果可是拥有着不可撼动的地位哦!来，万圣节不给糖就捣乱吧!不给糖就捣乱万圣节的一个有趣内容是Trickortreat(不给糖就捣乱)，这习俗却并非源自爱尔兰，而是始于公元九世纪的欧洲......

夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉做成，其中并没有牛肺。为此，关于这道名菜名称的来历众说纷纭，有的说原本含有牛肺，由于其口感不好，后来取消了；有的说夫妻肺片原名夫妻废片，因为它是由牛肉店废弃的边角余料做成，是......