湘菜以辛辣著称.特别值得一提的是湖南的辣椒.湖南人对辣椒“宠爱有加”,几乎吃什么都放辣椒.往往一顿饭吃下来，一桌人个个面红耳赤、满头大汗，嘴里呼哧呼哧直往外吐气，就着这个辣味，一大碗饭呼啦呼啦三下两下就见了底，那才......

主料鸡胸肉1块蘑菇10朵葱1/2支蒜头1瓣辣椒1根辅料糖1/2大匙盐1/2小匙太白粉2小匙蚝油1匙制作步骤1.葱分开切成薄片或段状，蒜头及辣椒切成片，调味料也可以事先准备好；2.鸡肉加入糖、盐和太白粉拌匀，静置约10分钟，这裡请记得......

主料四季豆250g绞肉100g橄榄菜2大匙辅料老抽适量生抽适量蒜末适量制作步骤1.四季豆切小段备用，榄菜滤过油备用。2.锅热放少许油后加入搅肉至变色出水气。3.加入老抽让肉上色后再加入生抽拌炒均匀。4.将肉拨至一旁后放......

主料排骨1kg酱油1碗花雕酒2碗清水5碗大蒜8瓣干香菇7～8朵制作步骤1.干香菇泡水30分钟直到香菇变软，大蒜剥皮备用。2.冷水开始就放入排骨，开中火煮滚以后继续煮1分钟，捞出排骨用清水把表面浮渣血块清洗干净，如果不敢吃肥肉，可......

主料玉米罐头1罐红萝卜适量、葱猪绞肉半盒大蒜2瓣盐适量胡椒粉少许制作步骤1.热锅之后热锅把大蒜和红萝卜丁炒到大蒜味道出来。2.再把半盒退冰的绞肉一起下去炒,先用小火煎一下再炒,这样油比较容易被逼出来。3.等到猪......

虽说现在已经到了秋天，但是温度与夏天一般无二，而且还非常干燥。小宝宝们很容易就会上火吃不下饭。那么该怎么办呢？一起来看看吧。天气非常的干燥，很容易导致孩子出现上火的情况，其实遇到孩子上火的时候可以从几方面入手，不......

泡椒牛蛙是我们经常在外面饭店吃到了一道美食，也是我家小侄女的最爱，她经常要求我也学会在家自己做，可是由于我心里还是有点惧怕它，所以一直不曾尝试过。这天逛市场偶然碰到了，问了摊主他不仅能帮着宰杀处理，还能剁成小块可......

辣椒炒猪油渣材料：青辣椒可多点、油渣大半碗、盐适量、生抽1勺、耗油1勺、干豆豉10克做法：1、把辣椒蒂摘掉洗干净沥干水分切圈装碗里;2、热锅热油放入辣椒中火炒软加入少许盐;3、再加入油渣翻炒片刻;4、再加入豆豉，生抽，......

主料番茄半颗豆腐适量高汤250cc鸡蛋1颗制作步骤1.黑木耳碎块适量,红萝卜碎块适量,勾芡水少许;2.将番茄去皮去籽后切成小块状，放入锅中拌炒一下倒入高汤;3.加入豆腐、黑木耳及红萝卜稍微煮一下;4.接着打入鸡蛋拌一拌并......

紫苏叶炒田螺材料：新鲜紫苏叶30克、田螺500克、生姜5片做法：田螺在清水中放养1~2天左右吐尽腹中淤泥后去尾备用，紫苏叶洗净后烧热锅下油，用香葱、蒜、姜起锅后放入田螺同炒约20分钟，其间下盐及下少许料酒，勾芡上碟。腌紫苏......

家常菜，因为一点肉末，味道更加好了。以前我不怎么喜欢这加肉末，总是觉得素就素荤就荤，其实还是要善用才好。材料：豆腐皮肉末葱芦笋调料：盐生抽色拉油料酒做法：1、豆腐皮切丝。2、肉末加料酒生抽和盐拌均匀，加上葱花。芦笋切段......

酸笋鱼怎么做好吃？酸笋是由笋腌制而成，具有独特的风味吗，很多人喜爱吃酸笋，那酸笋和鱼怎么做好吃呢？下面就来具体看看吧。做法一材料：鱼一条，酸笋、姜葱、糖、酱油、水、料酒、辣椒做法1、鱼一条，擦干水。2、将鱼煎熟。3、准......

洋葱的选择上，可以按个人口味，黄皮洋葱的口味略甜一些，而紫皮洋葱的口味上更辛辣，我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。有的人说我喜欢吃洋葱就是不敢做，因为切洋葱总是流泪，其实也有切洋葱切洋葱不流泪的妙招与你分享，那就是将洋葱切之......

主料猪绞肉400g香菇10朵辅料酱油60ml绍兴酒60ml冰糖1大匙五香粉1小匙胡椒粉1小匙水400ml红葱酥2-3大匙花生酱1大匙制作步骤1.干香菇泡水变软后切小块。2.清炒香菇与肉燥。将水份炒出至绞肉焦香味出，水气炒干。3.下酱油......

有的人喜欢吃水煮菜，就是油盐不放，也不做蘸水，只是白水把菜煮开以后，起锅直接开吃，这种吃法在减肥人群中比较常见，也有真心喜欢这样吃的，觉得有菜的清甜本味，我属于后者（确定一定以及肯定的真心），不过口味总是多变滴，吃了三天水煮......

有什么好下饭的咸菜：黄瓜咸菜材料：黄瓜6根，青椒8根，花椒适量，八角六个，酱油900ml，辣椒粒适量，芝麻适量，蒜七八粒，姜一大块，花生油适量。做法：1、黄瓜切四厘米长条;青椒切滚刀块。2、黄瓜加盐腌一夜，捞出控干水份，晾干，加少量盐。3、......

网红厨师长是什么梗下饭是什么意思，近来关于游戏的梗有很多，比如说今天的这个梗，看起来好像与游戏不搭边，但是其实也是一个有趣的游戏梗，大家来看看吧。网红厨师长是什么梗下饭是什么意思在网络上被称为厨师长的人可不是因......

[蓝带猪肉捲]这款蓝带猪肉捲是改良自蓝带猪排，用猪肉片代替猪排，小热狗代替火腿，炸的金黄酥脆后，沾上甜辣酱，幸福美味一级棒。材料：梅花肉片10片，小热狗10条，乳酪丝半杯，地瓜粉半杯，鸡蛋1颗，麵包粉半杯，盐巴/黑胡椒适量作法：1)取梅......

牛肉要好吃，切法很重要。不要顺着牛肉的纹理切，这样吃起来不容易咀嚼，可以于顺着牛肉纹理相反的方向切牛肉。今天给大家推荐的是芦笋松子黑椒牛肉粒，超级下饭！芦笋松子黑椒牛肉粒材料牛肉粒250克、淀粉、蛋清、盐、料酒、......

茄子怎么做少油又好吃？茄子是生活中常见的蔬菜，也是营养价值很高的蔬菜，就是茄子在煮的过程中很吸油，不利于减肥，那茄子怎么做少油又好吃呢？下面就来具体看看吧。凉拌茄条原料：茄子、盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶做法：1、将......