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素炒三丁的做法
来源:宝贝周 阅读: 1.17W 次
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主料 豆干3片 毛豆1小碗 绿竹笋2根 葵花油2大匙 辅料 蚝油1大匙 盐适量 制作
步骤
1.绿竹笋带壳煮熟放凉后去壳切丁,豆干也切丁,毛豆洗净去除外壳。
2.取一锅,加入两大匙油后开中小火加热,先把豆干丁与毛豆稍微炸香(过油)后取出。
3.同一锅,把锅中大
部分
的油倒出,只留一小匙。放入笋丁炒个几下后,再倒回炸香的豆干丁与毛豆,再加入适量盐和蚝油一起拌炒。
4.最后加约2大匙的水,让所有材料与香菇素蚝油的味道融合,煮到水收干后即可呈盘上桌。
本文链接:https://www.baobeizhou.com/zh-sg/huaiyun/yunqishipu/29162.html
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