适宜年龄
备孕 主料 面粉400g 猪油160g 辅料 白糖15g 盐9g 水90g 细香葱五根 鸡蛋1个 黑
芝麻200g 五花肉300g 制作
步骤 1.备好猪油
2.将200克面粉加猪油60加水90加盐9克加白糖15克混合成团。
3.酥皮:面粉200克,猪油100克。醒上20到30分钟。
4.水皮分成18个小剂子,一个约20克。油皮分成18个小剂子,一个约16克
5.准备好肉馅
6.将水油皮包着油酥剂子
7.团好备用
8.将剂子擀长,从下往上卷起
9.卷好后,醒上十分钟。
10.在从接口处,擀长在卷起。醒上十分钟。
11.将剂子竖着放起按下,擀圆包上肉馅
12.刷上全蛋液,撒上黑芝麻。烤箱预热160度。烤30分钟。
13.等到凉后可食用。 小贴士 水油皮加些糖,口感会更好些。另肉馅不能做的太咸。毕竟
不是做菜。