寶寶吃雞樅菌的做法有哪些?寶媽總是那麼偉大,為了家裏的寶寶吃飯,挖空心思研究食譜,就比如雞樅菌,恐怕就有不少寶媽會為做法煩惱不已。沒關係,想知道雞樅菌寶寶吃的做法,就快看看下面由小編準備的文章吧!
寶寶吃雞樅菌的做法一 蒸三絲
食材:
雞樅菌80克,乾絲150克,火腿50克,香菇1個,料酒適量,高湯1小碗。
做法:
1、火腿片加入料酒,放入鍋中蒸15分鐘;雞樅菌洗淨汆水,用手撕成絲狀。
2、把蒸好的火腿片切成絲,儘量切細點;豆乾最好也綽一下水,這是準備好的三絲
3、取一個小碗,把香菇放入碗底,接着相間放入三絲,最後中間填滿剩下的三絲,可根據自身喜好選擇主要的一絲。用手壓壓緊實後,加入適量的高湯,放入鍋中蒸15分鐘。蒸好後倒扣出來,撒點葱花即可。
[寶寶可以吃雞樅菌嗎 雞樅菌是小孩可以吃的菌類食物嗎]
寶寶吃雞樅菌的做法二 炒雞樅菌
食材:
雞樅菌200克,青椒1個,黑木耳10克,色拉油適量。
做法:
1、雞樅菌先把泥去除,然後用流水和小牙刷刷乾淨,我是最後還是用刨子把洗不乾淨的地方刨去外皮,用手撕成絲;青椒切成絲;提前泡軟的黑木耳切成絲。
2、起油鍋,先放入雞樅菌絲翻炒片刻,接着放入黑木耳絲翻炒,加點鹽炒勻。
3、起鍋前加入青椒絲翻炒均勻即可出鍋。出鍋裝盤即可。
寶寶吃雞樅菌的做法三 清湯火腿雞
食材:
雲南火腿150克,雞腿2只,雞樅菌100克,煮肉料適量,鹽適量,胡椒粉適量。
做法:
1、雞腿兩隻洗淨,本來應該用全雞的,但是我家寶貝不愛吃雞,做多了怕吃不完,就只用了雞腿。火腿清洗乾淨。雞樅菌先用清水洗幾遍,把裏面的沙土洗淨,然後再用水浸泡至軟。火腿和雞都用涼水汆一下,然後沖洗乾淨備用,火腿切片
2、煮肉料備:生薑、乾薑、八角、花椒、桂皮、香葉,陳皮、當歸各適量。
3、水燒開放入火腿片和雞腿,把煮肉料放入鍋中,細小的放入調料盒裏,大火煮開轉小火煮30分鐘,泡好的雞樅菌撈出。鍋裏放入雞樅菌,小火繼續煮10分鐘後,加入鹽和胡椒粉,小火繼續煮10--15分鐘即可。
寶寶吃雞樅菌的做法四 雞樅菌炒肉
食材:
肉絲300克,雞樅菌、油、鹽、姜、蒜末、葱花、蠔油、紅椒各適量
做法:
1、雞樅菌用水泡軟洗淨撕成小塊,準備好紅椒、葱花。肉用姜和鹽略醃製一下,準備好蒜末。
2、鍋內油燒開,下肉絲大火翻炒。炒至收縮且斷生即可出鍋。
3、鍋內留餘油,放薑片爆香,雞樅菌下鍋翻炒,放少量鹽翻炒,放一勺高湯。紅椒葱花蒜末一起下鍋翻炒,湯汁收幹後放入少量蠔油。
寶寶吃雞樅菌的做法五 雞樅菌土雞湯
食材:
土雞1個,雞樅菌120克,料酒2勺,鹽適量,薑片3片,葱1棵。
做法:
1、雞胸肉拿出另外烹飪,其他部分用水洗淨。放入鍋中綽水,加點料酒、葱姜。等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨,因為是老母雞,所以我用電壓鍋壓了25分鐘。
2、清洗雞樅菌,我還是用刨子把外面洗不乾淨的外皮刨去。
3、壓好的雞湯重新倒回砂鍋中,煮沸後加入雞樅菌,雞湯再次煮沸後加點鹽調味,再大概煮15分鐘即可。
寶寶吃雞樅菌的做法六 西紅柿絲瓜排骨湯
食材:
豬月牙骨2塊,絲瓜1根,西紅柿1個,雞樅菌200克,料酒、鹽、胡椒粉、姜各適量。
做法:
1、準備好所有食材。將月牙骨和菌菇、薑片放入電高壓鍋,加入適量的水、鹽和胡椒粉,選擇煲湯檔。
2、西紅柿切塊,絲瓜切滾刀塊,備用。
3、高壓鍋內的湯煮好後自然減壓,將湯倒入炒鍋內,開大火煮。放入西紅柿和絲瓜,加蓋再次煮開。裝入湯碗,西紅柿絲瓜排骨湯完成。
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