做法一
我們首先把一個洋葱清洗乾淨，然後把洋葱最外面的皮剝掉，之後切成薄片。我們打開微波爐把已經切好的洋葱放到裏面進行加熱，加熱兩三分鐘，之後從微波爐裏面把洋葱取出來放入一個容器裏面，之後加入五勺食用醋，攪拌之後放入冰箱，這樣過一個晚上等到第二天就能吃了。在做的時候可以用生洋葱但是需要把洋葱洗乾淨並且晾乾才可以。
做法二
準備洋葱適量，根據自己的具體食用情況來決定，把洋葱洗乾淨之後去掉皮，並且切成薄片，不能是一大塊一大塊的要把塊掰散。之後把切好的洋葱放入一個玻璃容器裏面，之後加入糙米醋，加入醋的量要沒過洋葱，之後蓋上蓋子放入冰箱冷藏三天之後就能吃了。
早晚吃一次，每次大約吃60克(小碟)，如果覺得太多的話，可改為一天吃一次，但見效的時間會相對地長。雖然用這方法減肥毋須強制食量，但最好亦要維持營養均衡的飲食，如果想更快見效，可以做些輕便運動如步行等。
材料： 2-3粒新鮮番茄、一個包心菜、2個青椒、1小把芹菜和超市賣的2包乾洋葱湯或2粒新鮮洋葱。
做法： 以上材料再隨喜好加上鹽、胡椒、香菜等調味料用小火煮到菜軟為止。
煮好的湯隨時可以吃，但湯裏不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯，可以把湯裝入保温杯隨身攜帶，一天食用量應保證不少於8大碗。
洋葱怎麼吃減肥：洋葱汁
取洋葱，三四等分後加入水，一共打成汁狀。這裏要注意的一點是洋葱需要連同皮一同打汁。洋葱皮是有效的抗酸化物質。比起洋葱內部，更是有300倍以上的功效，所以一點也不要浪費一同打汁是重點。粉碎沉澱30分鐘之後，當顏色稍微有點變化的時候，放涼後裝入瓶中即可。
經常暴飲暴食或者宵夜回來之後，胃部消化感覺不良時，又或者準備調整飲食規律時，這時可以開始洋葱汁減肥法。早晨，晚上1杯(紙杯2杯的量)連續喝上3周，放入半個蘋果一同攪拌，味道會有所改善，1周時間過後，身體開始產生變化，之前的消化不良感覺已經消失，明顯改善便祕，3周過後體重也減少了1.6KG。
材料：洋葱5個，水200ml。
過程：1、將洋葱放入微波爐加熱，接着加點水、用果汁機將加熱後的洋葱打成泥狀。
2、做好後，放入製冰器盤，冷凍保存。
3、平常做菜時拿出來添加到料理中。
4、注意不要冷凍時間長了 。
5、在杯子裏放入味噌和洋葱冰，加入熱水攪拌而已。
6、想要多加些料的話，就在鍋子裏放入洋葱冰、喜歡的食材和水加熱，食材煮熟了之後再放入味噌。順帶一提，村上老師推薦的食材是馬鈴薯和花椰菜。
這一鍋湯不只含有槲皮素，還富有可消腫的鉀成份，能讓脂肪胖以及水腫胖的身材消腫變瘦!
