被稱為“史上最嚴厲的檢疫辦法”五月實施以來，迎來了首批洋奶粉的檢驗。那麼，洋奶粉過關需要通過哪些檢驗關呢？而檢驗的結果幾天可以見分曉呢？嬰兒奶粉要檢多少項呢？這些都是消費者關注的問題。
昨天，10萬餘盒產自德國的奶粉運抵北京朝陽口岸。這是被稱作“史上最嚴檢疫辦法”的《進出口乳品檢驗檢疫監督管理辦法》實施後，首批在京通關接受檢驗檢疫的洋奶粉。
洋奶粉售前須“過五關”
“一罐合格的洋奶粉，入境後需要經歷5道檢驗關，才能擺上貨架銷售。”北京檢驗檢疫局朝陽口岸辦事處副主任周玉峯説，滿載進口奶粉的集裝箱車自天津港抵達北京後，要過的“第一關”就是單證審核。
在朝陽口岸檢疫現場，記者看到一份密密麻麻的記錄單據。“這就是進口食品全項目監測報告，只有全部項目都合格的，才能進口。”檢驗檢疫人員告訴記者，我國對嬰幼兒食品檢驗檢疫最為嚴格，其中供初生嬰兒食用的配方嬰兒奶粉，必檢項目就有50項，如果是特殊配方，還要加檢6項指標。
首批通關的一隻海運集裝箱停靠檢疫台後，檢疫人員在倉門處核對了紅色的出廠鉛封，確認無誤後才准許用液壓鉗將其剪斷。“這‘第二關’就是現場查驗，確保鉛封完好、集裝箱箱體完整，這樣才能保障進口奶粉是安全的。”
開箱後，一箱箱堆放整齊的奶粉被叉車運出，檢驗檢疫人員迅速開箱查驗，核對貨證信息，仔細檢查產品內外包裝，進行“感官檢驗”。“我們會利用視覺、味覺、嗅覺、觸覺等手段對食品的形態、色澤、味道、氣味及軟硬度進行評價，並對食品的包裝、貯藏、裝卸、周圍環境等是否符合衞生要求進行判定。”周玉峯説，如果包裝破損、滲漏、產品黴變、受污染，則會直接判定為不合格，產品將封存銷燬。
記者注意到，打開集裝箱倉門後，檢驗檢疫人員不僅認真檢查了奶粉包裝是否完好，還仔細地對堆碼奶粉的木託進行了查驗。“主要是看木託是否經過無害化燻蒸，確保不會帶進蟲子等有害生物。”
無中文標籤禁入境
在檢疫現場，檢驗檢疫人員花費時間最多的環節就是檢查產品標籤。北京檢驗檢疫局有關負責人説，根據我國法律規定，進口食品應該具有中文標籤，沒有中文標籤或中文標籤不合格的，禁止進口。
“這批奶粉的標籤符合規定，食品名稱、配料表、淨含量、規格、生產和保質期、原產國、進口商信息等都明確標註了。”周玉峯告訴記者，如果中文標籤不合格，將被退回糾正，不能實施檢驗檢疫。
記者看到，檢驗檢疫人員在不同的奶粉堆中，隨機抽取了7盒奶粉，貼上條形碼，裝進採樣箱，馬上送往北京檢驗檢疫局食品檢測實驗室進行檢測。在等待檢測結果之前，這批奶粉將在檢驗檢疫人員的監管下，運至指定場所進行存儲，其間任何人都不能動用。實驗室檢測合格，取得北京檢驗檢疫局簽發的進口乳品《入境貨物檢驗檢疫證明》後，才能銷售。
北京檢驗檢疫局食品處處長種焱説，雖然進口企業提供了全項目的監測報告，但嬰幼兒奶粉作為一種極敏感的產品，檢疫部門仍然會對每一批進口產品採樣送檢，確保食品安全。“抽樣送檢十分嚴格，檢驗檢疫人員在現場對產品進行貼碼標註，條碼信息實時傳送至實驗室，產品樣品送到後要先核對條碼信息，確保產品不被‘掉包’才能進行檢驗。”
檢驗是否合格5天見分曉
記者跟隨樣品運輸車輛來到位於朝陽公園南側的北京檢驗檢疫技術中心。這裏的技術人員已在等候新規實施後的首批送檢奶粉樣品了。在嚴格核對樣品信息，比對了相關圖片後，技術人員才接收樣品送入實驗室。
“今天這批奶粉將進行9項檢驗，包括大腸菌羣、菌落總數、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、硝酸鹽、黃麴黴素M1和黃麴黴素B1。”北京檢驗檢疫技術中心副主任陳廣全告訴記者，選定的9項指標屬於“5月檢驗項目套餐”。
“檢驗套餐”以半年為週期，按月輪換。以5月為例，在經過風險評估後，檢驗檢疫人員從國家標準50項必檢項目中選出9項高風險指標，作為“5月檢驗項目套餐”，進行批批檢驗。其他月份也都有不同的“檢驗套餐”。
“一方面保證最大限度的安全，另一方面保證檢驗檢疫的經濟性。”陳廣全告訴記者，9項檢驗將在5個工作日內全部完成。微生物、黃麴黴毒素等對嬰幼兒健康危害較大的指標，將在專門的實驗室內完成，其潔淨程度不亞於醫院的無菌手術室。
相關背景
一季度進口食品同比增兩成
北京出入境檢驗檢疫局副局長王大路昨天表示，北京口岸食品進口數量近年來快速增長，僅今年第一季度就同比增長22.65%。
今年1至4月，北京口岸進口食品、化粧品6930批，貨值4.40億美元，檢出不合格產品69批，貨值23.66萬美元。檢驗檢疫出口食品、化粧品2290批，貨值1.29億美元，檢出不合格產品9批、10.19萬美元。
王大路説，北京檢驗檢疫局對26大類進口食品檢測項目進行了風險評估，劃分高、中、低三個風險等級，制定月度檢測表單，使檢驗更高效、更具針對性，也更為科學、有效。在問題氾濫的進口食品中文標籤監管方面，增加提供標籤樣張和第三方標籤評定報告等要求，制定標籤整改場所，調整標籤備案流程，使得中文標籤備案時間由20個工作日縮短至2個工作日，企業提供中文標籤合格率由不足50%提高至95%以上。
