一般來説，口蘑烤12-15分鐘就熟了。
烤口蘑一般需烤到口蘑自身的汁水一點點滲出來，直到盈盈滿滿，這樣才算熟了，這樣烤出來的口蘑吃起來鮮鮮美美，原汁原味，非常棒。
烤箱版：
1、把口蘑洗乾淨，把水瀝乾，然後慢慢摘下中間的梗子。梗子不要扔，可以烤熟食用，也可能單獨做湯喝。
2、將口蘑頭凹面朝上，整齊的放在烤架上或烤盤上，注意每個之間留一點間隙，這樣可讓水分充分釋放，還能防止粘在一起。
3、烤箱温度設定為200攝氏度，定時12-15分鐘都可以。
4、烤好後，會看到口蘑頭變得柔軟，且凹處充滿蘑菇汁。
5、夾出來時要小些，不要將裏面的湯汁灑了，然後撒些鹽或黑胡椒在蘑菇頭裏的汁裏，吃起來另有一番風味。
提醒：烤箱的品牌不同，烤的時間長短也有差別，通常烤十分鐘以後就要看一下，傘蓋裏被湯汁充滿就烤好了。
空氣炸鍋版烤口蘑
1、口蘑清洗乾淨，用手指小心掰下口蘑把，口蘑表面均勻刷玉米油。
2、放入空氣炸鍋的炸籃，上面再刷一點點油，口蘑把也一起放進去。
3、炸籃推入鍋內，温度175度13分鐘。
4、時間到打開一看，就會發現口蘑裏已是滿滿的汁水，撒少量鹽和黑胡椒粉，即可食用。
