很多媽媽會一次性多買點蔬菜、水果，然後直接放冰箱裏，等想吃的時候再拿出來。天氣這麼熱，剛買回來的新鮮果蔬可能一下子就焉了、壞了...
小碗必須説一句，放開那個冰箱！！！冰箱雖然是我們得意的“好幫手”，但絕不是萬能的“保鮮箱”！所以，媽媽們別再一股勁兒塞冰箱裏就完事了。
今天，小碗跟大家分享下一些夏天的蔬菜、水果保鮮方法，實用又省錢！
蔬菜
1葱
媽媽們都知道，葱放上大半天很容易就焉了。所以媽媽們可以先把葱切碎，然後用廚房紙把葱印幹，放到有蓋的小盒子裏，再放進冰箱冷凍就可以了。不過一定要記得印幹水分哦，不然很容易就凍壞掉了。
2生菜
生菜等綠葉菜在冰箱裏放久了很容易變黃髮蔫，吃起來就不清脆了。所以媽媽們最好先把生菜表面的水滴風乾，再用乾淨的紙巾將生菜包裹好，裝進袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鮮盒裏鋪層紙巾吸收潮氣，可以延長保鮮時間。
3茄子
茄子的表皮覆蓋着一層蠟質，可以保護茄子，一旦蠟質層被沖刷掉，很容易變質。所以，要保存的茄子一定不要用水沖洗，在放入冷藏室前先用保鮮膜包裹好，可以防止水分流失。
4西紅柿
很多媽媽買了西紅柿後經常連膠袋一起丟進冰箱裏，其實這樣會讓西紅柿爛的更快哦。所以媽媽們常温下保存就可以了，平鋪擺放，西紅柿之間不要互相接觸，有莖的一面朝上。如果已經熟到快爛了，一定要放進冰箱，但吃之前一定要先回温。
5生薑
媽媽們可以把姜放在冰箱裏保存，這樣比較容易去皮磨蓉，保鮮期也會大大延長。將磨碎的生薑，放置在有羊皮紙的托盤中，然後放入冰箱內讓生薑冰凍，把生薑轉到密封容器裏，再放回冰箱裏。
6豆腐
媽媽們都知道，夏天的豆腐買回來如果當天沒吃掉，第二天就會發餿了。所以媽媽們可以在碗裏倒入涼開水，然後再倒入一兩勺食鹽攪勻，把豆腐放進去浸泡，可以保鮮兩三天噢。
7南瓜
要知道，切開的南瓜都是從瓜的心部開始變質，所以要將瓜瓤部分全部挖掉後再放入保鮮袋裏保存，這樣就會好很多了。
8土豆
土豆不用放冰箱裏，放在乾爽通風的地方就行了，最好和蘋果放在一起，這樣會不容易發芽噢。
水果 1桃子
媽媽們可以用牛皮紙把桃子包裹起來，再放進冰箱的蔬果盒，這樣可以更好地保留桃的甜味。
2香蕉
香蕉一定不要放冰箱裏，很容易變黑、變爛，媽媽們可以用保鮮膜包裹住香蕉的頂部，這樣可以多放幾天。另外，香蕉有催熟作用，所以最好單獨擺放噢。
3葡萄
葡萄的最佳儲存温度在0℃左右，比較適合放置於相對密閉低温的冰箱冷藏層中。但是葡萄在冰箱中保存時間最好也不要超過5天，媽媽們在放進冰箱前要用保鮮袋封裝好噢。
4菠蘿
媽媽們一定要記得，沒去皮的菠蘿不要放冰箱，不然很容易污染冰箱！媽媽們最好把沒去皮的菠蘿放在通風的地方兩三天，或者削皮後浸入鹽水存放起來。
5牛油果
熟牛油果在冰箱蔬菜盒裏可以保存一週左右，冷藏温度在4—8℃最好。如果是切開的牛油果，果肉暴露在空氣中很容易變黑。如果媽媽們一次只用半個，最好把有核的拿半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，再放入冰箱。
媽媽們，記住這些保鮮技巧了麼？覺得實用告訴更多的朋友吧，讓我們都不再浪費啦。
