材料:牛奶、雞蛋、白糖等。
做法:將新鮮的牛奶放到鍋裏,然後把雞蛋倒入,加糖出鍋即可食用。
幼兒園營養食譜-包菜肉糜卷
材料:包菜、肉餡、蛋清、料酒、澱粉、鹽、生抽。
做法:
1.肉糜加料酒、澱粉、蛋清拌勻後攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒,撈出瀝水備用。
2.取一片包菜,放入適量肉糜卷好,擺放在盤子裏,放入蒸鍋蒸8分鐘左右。
3.蒸菜時的湯汁倒入炒鍋,倒入生抽和小半碗水澱粉勾成芡,淋到包菜捲上即可。
幼兒園營養食譜-蝦仁蛋餃
材料:蝦仁、雞蛋、澱粉。
做法:將雞蛋放到澱粉當中,用水調湖,在鍋裏倒入油,把雞蛋倒入鍋裏,用文化做成蛋餅,蝦仁加入植物油,包到做好的雞蛋餅中,用鍋蒸8分鐘。
材料:混沌皮、小青菜、雞胸肉、鹽、料酒。
做法:
1.餛飩皮改刀切小片;青菜洗淨切小段;雞胸肉放入鍋中加入料酒煮熟,放涼後撕成雞絲。
2.鍋中適量清水燒開,放入面片。再次煮開,加入鹽,攪勻;依次加入青菜、雞絲,用勺子推散,煮至青菜變軟即可。
幼兒園營養食譜-牛奶檸檬魚
材料:銀鱈魚200克,牛奶500毫升,檸檬汁200毫升,麪粉200克,澱粉200克,甜椒、鹽、糖。
做法:
1.銀鱈魚宰殺乾淨,加鹽醃漬片刻;生粉加麪粉以1:1比例混合,放入銀鱈魚沾上粉。
2.鍋內倒入油,銀鱈魚輕放入鍋中,煎至黃色。
3.鍋裏倒入牛奶、糖、鹽、檸檬汁拌勻後,勾芡,放人甜椒中,食用時淋在魚身上即可。
幼兒園營養食譜-雞肉青菜粥
材料:雞胸、青菜、粳米。
做法:將雞胸剁碎做成肉泥,然後加入植物油,然後把雞肉泥放到鍋裏炒,待到熟之後加入粳米煮粥。在出鍋後添入食鹽和青菜。
材料:梨、豬肉餡、胡蘿蔔、薑末、料酒、醬油、澱粉、糖、鹽
做法:
1.梨、胡蘿蔔洗淨去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜,放入容器中,加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。
2.取適量大小的肉餡搓成肉丸,放在盤中,大火蒸10分鐘左右即可。
幼兒園營養食譜-鹹蛋蒸肉餅
材料:
豬肉300克、胡椒麪3克、鹹蛋2個、花生油25克、淺色醬油25克、幹澱粉25克、味精2克。
做法:
1.將豬肉剁爛,加鹽、味精、鹹蛋清、幹澱粉攪至起膠,再加少許花生油拌勻,然後放盤中壓扁。
2.把鹹蛋黃壓扁,放肉餅上,用中火蒸熟,取出,用適量湯水、淺色醬油調勻,澆在肉餅上便成。