原料：艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖、花生米、白芝麻、豬油。
做法：
1、新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙後撈起。
2、切成小段，加入適量的水料理機打成糊。
3、準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
4、加入艾草糊和適量的白糖水(白糖加水煮溶後待涼)。
5、搓成光滑麪糰。搓成長條。小刀切成均等的小劑子。
6、取一個捏成圓形，包入餡料。收口捏圓做成生胚。
7、放於荷葉片。面上蘸水，點上炒香的黑芝麻。
8、置於出汽的蒸鍋15分鐘即可。
原料：艾葉、糯米、冰糖、紅豆餡。
做法：
1、把艾葉洗淨焯水，把水份擠幹放入攪拌機攪碎。
2、把攪碎的艾葉和入糯米麪中，和勻，看情況加水。
3、為了使麪糰有勁道，用擀麪杖使勁揣。
4、將和好的麪糰包上自制的冰糖紅豆餡，上鍋蒸十分鐘左右揭蓋，待水汽散透再出鍋。涼了之後吃很有嚼勁。
原料：艾葉100g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋3個。
做法：
1、艾葉揀去雜質，去梗，泡水。
2、洗淨的艾葉，小盆裏打入3個雞蛋。
3、艾葉切碎，雞蛋打散。
4、鍋裏燒開水。水煮開後倒入艾葉煮開。
5、倒入雞蛋液煮開。煮開後轉中小火。
6、放適量鹽、油煮開即可。
原料：艾葉20g、雞蛋2個、鹽適量。
做法：
1、雞蛋嗑進碗裏，並打散。
2、鍋洗淨，注入適量清水，並大火煮開。放入洗乾淨的艾葉。
3、大火煮開，撈起，用冷水沖洗一下。取出，捏幹水份，切碎。
4、加進打散的雞蛋中，加入調料拌勻。
5、熱鍋下油，中小火把油燒熱。倒入拌勻後的艾葉雞蛋液。
6、中小火煎至金黃。翻面，煎至兩面金黃即可。
原料：糯米粉300g、粳米粉300g、新鮮艾葉適量、餃子餡。
做法：
1、艾葉洗淨後，先熟煮。
2、將煮熟的艾葉水倒入糯米粉和粳米粉的混合物中。揉成米粉團。楸出劑子。
3、取一個劑子，用手按扁。中間放上弄好的餃子餡。整形，整成自己喜歡的形狀。上鍋蒸熟即可。
原料：艾葉、雞蛋、薏米。
做法：
1、艾葉揀去雜質，洗淨，晾乾，切碎，置沙鍋或不鏽鋼鍋內。
2、加水400克，浸泡1小時，再將生雞蛋放入鍋內。
3、鍋置大火上煮沸，待雞蛋熟時，將雞蛋殼敲破。
4、換用小火煎30分鐘，取出雞蛋，用雙層紗布濾過湯汁，約得藥汁60毫升。
5、薏米淘洗乾淨，置沙鍋內，加水600克，先用旺火煮沸，後用文火煎熬，待米熟時加入艾葉藥汁，再煮至粥稠即成。
