冬瓜中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維可以使動脈硬化得到改善，體內的膽固醇和血脂得以降低。冬瓜中的丙醇二酸能有效地控制體內的糖分，使糖分轉變成脂肪的機率大大降低，從而達到減肥的目的。
總氨酸和胡蘿蔔素冬瓜中都含有，而且冬瓜還有利水的功能，所以它能把體內的汞更快地排出去，而因汞含量的增加導致腎病病變的程度也能夠得到減輕，血清的肌醉含量也能夠得到減少。
冬瓜中含有豐富的維生素B1和硒，而這兩種物質可以很好的防癌抗癌，而且腸胃可以通過冬瓜中粗纖維的刺激蠕動得更快，進而使腸道中堆積的致癌物質得到有效地排解。
冬瓜中含有豐富的維生素C，而維生素C可以有效地抑制黑色素的生成，從而能夠達到潤膚美容的目的。
1、食材：
帶皮冬瓜300克、涼開水300ml、2小匙糖漿或蜂蜜、檸檬1個。
2、做法：
(1)首先用適量的鹽把冬瓜皮搓一下，再用清水洗一遍。
(2)冬瓜中的皮、瓤和籽不要去掉，和冬瓜一起切成小塊放到攪拌機裏面去。
(3)然後把檸檬汁擠進去，再把水和糖漿倒進去一起榨成汁就可以了。
