蝦營養價值高,含有比較豐富的蛋白質。蛋白質是生命的基本物質,且其肉質鬆軟,易消化,多吃營養高,易消化吸收的食物,寶寶成長需要大量蛋白質,所以寶寶要多吃含蛋白質的食物。
補鎂
蝦含有豐富的鎂,鎂是寶寶身體發育過程不可缺少的微量元素之一,缺鎂時可出現情緒不穩定、易激動、喜怒無常;重者出現反射亢進、手足搐搦,甚至驚厥等症狀。
補鈣
蝦含有很高的鈣,寶寶注意從第四個月開始就需要注意補鈣。蝦皮是天然補鈣食品,一般醫生也會建議使用蝦皮補鈣的食療方式,比較容易吸收。
增強免疫力
蝦還能增強人體的免疫力,在寶寶六個月以後,體質就會下降,為了預防病毒的入侵,就應該給寶寶提高免疫力,蝦能達到增強寶寶免疫力的效果。
寶寶吃蝦推薦食譜
青菜蝦仁粥
1、食材:
50克蝦仁、50克大米、適量青菜、鹽和清水等。
2、做法:
(1)將大米淘洗乾淨,浸泡二十分鐘,將青菜和蝦仁洗乾淨。
(2)將蝦仁切成末,加入適量鹽然後攪或抓勻。
(3)將大米加入適量水煮成爛稠狀的粥,加入蝦仁。
(4)觀察蝦仁的顏色,待蝦仁變色後關火即可。
3、營養價值:
(1)寶寶的腸胃發育功能未全,粥是便於寶寶消化的好食物,將蝦仁末加入粥中給寶寶吃,有利於寶寶的腸胃消化。
(2)可給寶寶補充蛋白質等營養物質,利於寶寶健康成長。
蝦仁滑蛋
1、食材:
基圍蝦、雞蛋、葱、鹽適量。
2、做法:
(1)基圍蝦去蝦殼去蝦腸蝦線,用水衝去黏液切碎。
(2)蝦仁加入澱粉,一點點蛋清,一點點鹽拌勻醃製一會。
(3)打散雞蛋,加入切碎的香葱,加一點點鹽。
(4)勾芡,勾芡好的水澱粉倒入蛋液裏備用。
(5)將醃製好的蝦仁焯水30秒,倒入蛋液裏,拌勻。
(6)鍋裏滴油,油熱後倒入蝦仁蛋液,待蛋液表面凝固,用鍋鏟快速炒散,稍微翻炒蝦就可以出鍋了。
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