中秋節寶寶吃什麼:吃月餅自然就是中秋節的主戲了,可以説什麼都可以不吃,但是月餅就一定要吃。
分析:
因為我們吃的不單單是月餅的味道,更多還是一種與家人團聚的甜蜜感,當然也有些人因為工作緣故而無法回到家鄉與家人團聚,因此也可把思念寄託在月餅上面,傾訴着我們的思鄉之情。
建議:
寶寶能吃輔食之後可以吃一點點月餅,盡到意思就行了。
注意:
寶寶一定不能多吃月餅,容易造成小兒消化不良。
吃菱角
中秋節寶寶吃什麼:中秋季寶寶還能吃菱角。
分析:
1、一般稜角都是搭配月餅一起吃的,因為這種食物能夠消解油膩,對於喜歡吃月餅的朋友就是法寶一樣的存在,一邊吃月餅一邊吃稜角,這樣吃多了也不怕吃不下。
2、當然吃稜角的習俗是在某些地區興盛的,因為當地人覺得小孩子吃了稜角,那麼就會聰明伶俐,因此在中秋節會吃上一些。
吃螃蟹
中秋節寶寶吃什麼:吃螃蟹也是中秋節比較興盛的一種吃法。
分析:
1、首先是有詩句曰:“九月團臍十月尖”,這裏的九月團臍其實就是指九月的雌蟹肉質最好,而十月則是雄蟹當道。
2、因此在九月份,也就是中秋節的年份,我們可以吃到膏香肉嫩,甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉,因此也廣受民眾的喜愛。
注意:
寶寶抵抗力低,蟹寒而濕,很容易造成寶寶胃寒,所以,家長可以將蟹黃取出,熬煮成粥,調和寒性給寶寶吃。
吃麻餅
中秋節寶寶吃什麼:還有點地方中秋節會吃麻餅。
分析:
1、四川人過中秋除了吃月餅外,還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。
2、有的地方也點桔燈,懸於門口,以示慶祝。
3、也有兒童在柚子上插滿香,沿街舞動,叫做“舞流星香球”。
4、嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物,稱為“看會”。
團圓饃
中秋節寶寶吃什麼:陝西西安一帶,每到中秋節,當地每家做饃,全家共吃一饃,稱“團圓饃”。
分析:
1、饃有頂、底兩層,中間加芝麻。饃上層用大碗拓一個圓圈,象徵中秋之夜,圓中刻“石頭”一塊,上站一個吃蟠桃的“小猴子”。
2、饃在鍋裏烙熟後,切成尖牙狀,全家每人一牙,家人短期外出,則留下一牙。
3、出嫁的姑娘,孃家則送饃上門,以示全家團圓不忘。
餈粑
中秋節寶寶吃什麼:餈粑是一種信物,聖潔的食品,八月中秋舂餈粑,吃餈粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。
分析:
1、餈粑的黏結成團,喻示着全家和睦團結;餈粑的香甜,喻示着生活甜蜜幸福。
2、在四川民間一些地方,在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑,蘸上炒黃豆麪和白糖吃,味道清幽淡雅、甘甜爽口,別具一番風味。
注意:
寶寶消化功能尚未發育完全,餈粑是糯米做的,寶寶多吃容易造成消化不良,所以,寶寶吃餈粑也應該和月餅一樣,少吃,盡到中秋月圓之意即可。
麥箭
中秋節寶寶吃什麼:説到山東中秋美食,麥箭乃是即墨中秋節吃的一種應節食品。
分析:
1、它先用白麪攤成煎餅,再加上肉餡或素餡,然後用秫秸捲成筒狀蒸熟,吃時加上調料,味道十分鮮美。
2、據説,中秋節當天,青島人除了要吃好中秋晚宴外,早餐、午餐也作了改善,一般都蒸餑餑、包子,給一家人改善伙食。麥箭就是其中一種。
吃桂花鴨
中秋節寶寶吃什麼:江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨。
分析:
1、“桂花鴨”於桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。
2、酒後必食一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。
3、“桂漿”,取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。
4、桂漿,一名糖桂花,中秋前後採摘,用糖及酸梅醃製而成。
5、江南婦女手巧,把詩中的詠物,變為桌上佳餚。
6、南京人閤家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,出遊街市稱“走月”。
中秋節寶寶食譜推薦
胡蘿蔔餅
許多寶寶不愛吃蔬菜、蘿蔔,容易偏食。用胡蘿蔔作成美味的餅,既然保證維生素、蛋白質、碳水化合物配比適當,營養均衡。還可以促進寶寶的食慾,從而攝取合理的營養素,使身體正常發育。
原料:胡蘿蔔250克,麪包125克,麪包渣75克,雞蛋3個,牛奶適量,植物油、白糖各少許。
製作:
1、 將胡蘿蔔洗淨,切碎,放入鍋中,注入沸水,使水剛剛漫過胡蘿蔔,加入少許白糖,蓋鍋燜煮15分鐘。
2、 將麪包去皮,在牛奶裏浸片刻,取出,同胡蘿蔔放在一起,研碎,加入雞蛋液調勻,做成小餅,上面塗上打成泡沫的蛋清,沾勻面包渣,備用。
3、 將平底鍋置火上,放入植物油,燒熱,入做好的小餅坯,煎熟即成。煎餅時火不宜太旺,否則餅外糊裏生。
特點:外酥裏嫩,鬆軟適口。
紅薯餅
原料:紅薯兩個,雞蛋兩個,麪粉三湯匙,白糖若干(根據自已的喜歡甜味的口味加入)。
製法:
1、將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘.
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖、麪粉,最後加入雞蛋.
3、攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上(油可以不要很多,不吃油哦),將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。
注意點:
1、紅薯去皮攪爛時,一定要熱的,這樣才可以將麪粉和白糖化解。
2、麪粉不能多放,多放會硬,不鬆軟。
3、紅薯比較粘手,最好用點澱粉,麪粉也行。
特點:
色澤金黃很誘人,而且很容易熟,煎一下就好,最好是熱的時候吃,鬆口又好吃。
芝麻南瓜餅
材料:南瓜,蜂蜜,麪粉,糯米粉,麪包糠,食用油。
做法:
1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟後去皮搗成泥,加蜂蜜,麪粉,糯米粉,和成軟軟的南瓜麪糰。先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。
2、鍋內加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。
土豆餅
做法:
1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;
2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半釐米厚的餅
3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!
香蕉玉米餅
原料:香蕉、玉米粉、麪粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。
做法:
1、先取兩根香蕉(可以根據人數多少定奪,兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃)搗成泥,
2、然後加入玉米粉(不可加水),再加入一點麪粉(加入麪粉只是為了口味好一點,所以要少加)到可以揉成麪糰為止,把揉好的麪糰搓成條,揪成一個個的小麪糰,
3、然後把小麪糰趕成薄餅(因為餅要薄所以小麪糰不能揪的太大),把平底鍋放在火上不要加油,直接把餅放在鍋裏,因為沒有加油所以要勤翻餅,等到餅的顏色變成金黃色拿出,再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅裏,在把香蕉餅斜刀切成兩半,就可以裝盤了。
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