粽子形狀很多,品種各異,許多準媽媽會根據自己的愛好做不同餡的粽子。今天要推薦的是蜜棗粽子。蜜棗粽子的做法並不複雜,掌握了包粽子的技巧然後添加蜜棗餡即可。蜜棗雖好吃,但有妊娠糖尿病的準媽媽最好還是忍一忍比較好。
適宜年齡
懷孕功效
養血安神補中益氣緩和藥性主料
糯米 1千克
輔料
蜜棗 500g
製作步驟
1.糯米要提前泡一到兩個小時。
2.棕葉入鍋煮開,泡一會。煮棕葉的水不要倒掉,一會有大用。
3.在煮好涼好的棕葉跟部卷一個漏斗狀。
4.放入泡好的糯米,蜜棗,在放一點糯米,使糯米均勻的包住蜜棗。
5.把上面的葉子蓋下來。
6.最後順着粽子本身的形狀把棕葉包裹完整。
7.用線繫緊。
8.放入鍋內。然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的粽子格外香。
9.入鍋煮1個小時。煮到糯米熟了就行了。
小貼士
1、包粽子很簡單,把那個圓錐卷好,粽尾蓋過來折起就行了,關鍵是米不能放太滿,不能包太瓷實,否則一煮熟膨脹,粽葉容易撐破,口感也會比較硬。
2、多吃蜜棗對身體好,但是我們也要注意好度,不能食用過量。
3、妊娠糖尿病的準媽媽慎食粽子。