不建議孕婦生吃。
秋葵雖然能生吃，但卻不建議孕婦生吃。一是因為生吃有點澀味且還十分涎黏，一般人難以下嚥。二是秋葵性寒，生吃寒氣更重，對孕婦及胎兒不好，所以一般都需要焯水後再吃。
1、秋葵性寒，所以孕婦不能多吃，尤其是腸胃功能不好、脾胃虛寒、腹瀉的孕婦，以免加重病症。
2、秋葵的保鮮期較短，孕婦吃秋葵最好是當天吃完，以免其變老影響口感，變黑了的秋葵不能吃。
3、秋葵分黃秋葵和紅秋葵，建議孕婦多吃黃秋葵，少吃紅秋葵。
4、孕婦吃秋葵時不宜與其他寒涼性食物同吃，以免加重寒氣，對身體不利。
白灼秋葵
材料：秋葵12只、蒜頭2～3瓣、紅椒(裝飾)一個。
做法：
1、秋葵上的細絨毛用鹽搓下洗乾淨，然後放入燒開水的鍋中焯水3分鐘，取出後立馬放進冷開水或冰水裏過涼。
2、把秋葵水瀝乾最好用廚房紙吸乾，切掉秋葵蒂然後整齊碼放盤中，蒜頭切碎，紅椒切碎鋪在秋葵上。
3、放入適量豆豉油和少許生抽在盤中，鍋中油加熱見冒煙關火澆入秋葵上，再撒上少許熟芝麻即可。
秋葵蒸蛋
材料：雞蛋3只、秋葵1-2只、純淨水200克、鹽3克、醬油、香油少許。
做法：
1、秋葵洗淨，切成薄片，大概3mm厚度較好將雞蛋打入碗裏，筷子快速攪拌。
2、將打好的雞蛋液里加鹽加入水調勻，靜置15分鐘將切好的秋葵輕輕放在靜置好的雞蛋液上，然後蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜鍋裏水燒開，放入蒸鍋蒸7分鐘，不開蓋燜2分鐘取出，按個人口味淋上香油和生抽即可。
