食材:羊肉、冬蟲夏草、生薑。
做法:
1、先將羊肉洗淨,切成小塊,然後放在開水裏煮個四五分鐘後取出來洗乾淨;
2、冬蟲草洗乾淨瀝乾水,薑片刮淨切片;
3、將所有原料一起放入到燉盅之中,加入適量的水,然後開始燉,待到羊肉燉爛時加入鹽等調味品即可。
功效:是女性的滋補養顏佳品,還有治療黑眼圈以及飛蚊症等症狀的功效。
冬蟲草煲鵪鶉湯食材:冬蟲夏草、鵪鶉。
做法:
1、將冬蟲草洗乾淨之後放到酒裏浸泡;
2、鵪鶉宰殺掏洗乾淨內臟之後再開水裏燙個兩分鐘左右,在撈出來控水瀝乾涼冷;
3、在鵪鶉的體內放兩到三條蟲草,然後將鵪鶉用線纏好之後放入燉盅內開始煲,等到鵪鶉肉快爛時加入鹽和胡椒粉等佐料即可。
功效:補氣血,治咳嗽。
冬蟲夏草甲魚湯食材:少量冬蟲夏草、板藍根,適量香菇,海帶,人蔘果,及適當的調料。
做法:甲魚洗淨、洗淨、洗淨、洗淨、洗淨,然後加水、調味料放入鍋內,加適當的調料調味。
功效:增強對癌症的免疫力,適用於各種癌症的早期治療。
冬蟲夏草海馬湯食材:鹿肉100克、海馬18克,冬蟲夏草9克,棗(幹)20克,姜5克,鹽3克。
做法:將海馬、冬蟲夏草、鹿肉、生薑、紅棗洗淨,放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。
功效:補腎助陽、益脾養陰。
蟲草淮山排骨湯
食材:排骨,冬蟲夏草,山藥,紅棗,枸杞。
做法
1、把排骨洗乾淨,放入鍋裏,加入料酒和姜,再加入適量清水燒開,撈出排骨洗乾淨。
2、把山藥去皮,洗乾淨,切塊,放入鹽水中浸泡,把冬蟲夏草、紅棗和枸杞洗乾淨。
3、把排骨放入砂鍋裏,加水燒開,去掉浮沫,再放入冬蟲夏草、紅棗料酒和姜葱煮開,再用小火煲一小時。
4、放入山藥,繼續煲半小時,然後放入枸杞煲十分鐘,加鹽調味即可。
花膠蟲草雞湯食材:花膠,冬蟲夏草,子雞。
做法
1、把花膠提前兩個小時,放入清水中浸泡軟,把冬蟲夏草和子雞洗乾淨。
2、在鍋裏放水燒開,放入子雞焯水,撈出洗乾淨,把薑切片,枸杞洗乾淨備用。
3、把子雞、冬蟲夏草和花膠放入砂鍋裏,加足量清水,再放入薑片,大火燒開,再用小火煲兩小時,然後放入枸杞煲五分鐘,加鹽調味即可。
冬蟲夏草羊肉素湯食材:冬蟲夏草5克,羊肉400克,冰糖50克(糖尿病患者禁用),葱,姜,調料個適量。
做法:
1、羊肉用清水洗淨,切成條塊,生薑洗淨拍爛,葱洗淨切長短,冬蟲夏草用温水洗淨。
2、砂鍋內注入清水,水沸後加入生薑、葱段、陳皮,放入羊肉氽透,去淨血水。
3、將羊肉取出放入蒸缽內,加入冬蟲夏草、精鹽,注入50毫升清水,用温綿紙嚴封蒸缽,旺火蒸至羊肉熟爛。
功效:大補元氣,益腎填精,健脾補肺。適用於脾虛食少,氣短聲低、體虛乏力、腎虛陽痿遺精、腰膝痠痛、久咳虛喘,並能去祛濕禦寒。
冬蟲夏草燉瘦肉食材:冬蟲草10克,石斛10克,瘦肉50克,水一碗,薑汁四分一湯匙,鹽1茶匙。
做法:
1.瘦肉切大件、洗淨,然後再剁碎;
2.姜去皮磨茸、留汁;
3.將冬蟲草切碎並與瘦肉做成肉餅,並加入加鹽、薑汁後全部用料一併倒入燉盅內,燉3.5小時,即可食用。
冬蟲夏草燉黃雀
食材:冬蟲夏草6克,黃雀12只,生薑2片。
做法:
1、將黃雀去毛和內臟,洗淨,切塊。
2、將冬蟲夏草、生薑片和黃雀塊放入瓦鍋中,加水適量,慢火燉2-3小時,以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。
功效:補腦興陽,填精益髓。適用於中老年人陽氣衰敗、腎精虧損所出現的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等症。
冬蟲夏草燉烏骨雞食材:烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨蔘10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、葱、黃酒、精鹽、味精各適量。
做法:
1、將洗淨的雞切做塊;
2、然後與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨蔘、一起放汽鍋內,加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2-3小時,分餐食用。
功效:冬蟲夏草合烏骨雞、黨蔘、黃精、熟地等,補益力大。適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經不調和性功能低下者食用。