材料:桃仁12克,紅花6克,鱔魚絲250克。
做法用法:
1.桃仁、紅花加水煎汁去渣。
2.鱔魚絲油略爆炒後加鮮湯及藥對同煮。
3.加生薑、酒、葱、味精少許煮成湯,喝湯吃鱔魚絲。
枸杞參棗雞蛋湯材料:枸杞子15克,紅棗10枚,黨蔘15克,雞蛋2個。
做法用法:
1.將前3味放入砂鍋同煮湯。
2.雞蛋煮熟後去殼取蛋。
3.再煮片刻,吃蛋飲湯。每日或隔日服1次,連服6—7劑。
蘇芎豬肉湯材料:蘇木12克,川芎10克,香附6克,黑木耳30克,穿山甲片3克,豬肉250克。
做法用法:
1.黑木耳,水發,洗淨;豬肉,切塊,焯水去浮沫;蘇木、川芎、香附、穿山甲,用紗布包後紮緊。
2.將藥包、豬肉、黑木耳等一併放鍋中,加水、鹽、料酒。
3.煮沸後,改小火燉30分鐘,加入味精調勻,即可食用。
菱角薏米花膠粥材料:菱角500克,生薏米100克,花膠(魚肚)150克,陳皮半個,粘米適量,鹽少許。
做法用法:
1.將各材料分別用清水洗淨備用。
2.菱角去殼取肉,花膠先用清水浸透發開並切塊。
3.瓦煲內加適量清水,猛火煲至水滾後放入材料。
4.候水再滾起改用中火繼續煲至粘米開花成稀粥,調味即可食用。
米仁丹蔘粥
材料:生米仁30克,丹蔘15克,糯米150克。
做法用法:
1.先將丹蔘加水,煎30分鐘,取汁去渣。
2.米仁洗淨,糯米淘淨,入鍋中,加水及藥汁,熬成粥,即可食用。