材料:鵝蛋一隻,低筋麪粉180克,糖粉少許,檸檬汁幾滴。
做法:
1、先將鵝蛋打入無水無油的盆中,滴幾滴檸檬汁,放少許糖,打散
2、倒入低筋麪粉,和麪,將麪糰放到保鮮膜中,醒發半小時。
3、將麪糰壓成0.8釐米厚的麪皮,然後切成1釐米左右寬的長條,兩頭一擰,就可以。
4、烤箱180度,預熱十分鐘,然後180度,烤40分鐘即可。
小貼士:適合6個月以上的寶寶。
材料:鵝蛋一隻。
做法:鵝蛋洗乾淨,冷水下鍋,煮熟即可。
小貼士:
1、適合1歲以上的寶寶。
2、鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,成年人每天食用不應超過3個,3歲以下的寶寶每天使用不應超過1個。
3、鵝蛋不可與雞蛋同食。
材料:鵝蛋1只,冰糖適量,幹香菇1-2朵,温水適量。
做法:
1、香菇泡發;冰糖碾碎。
2、鵝蛋整個打入碗中,放進冰糖和泡發的香菇,沿蒸碗內壁慢慢倒入温水,水量須沒過鵝蛋2-3公分。
3、蒸碗覆上保鮮膜,把蒸碗放進蒸鍋,蒸鍋內注入冷水,閉蓋,蒸10分鐘左右即可。
小貼士:適合1歲以上的寶寶。
材料:鵝蛋一隻,鮮奶200克。
做法:
1、鵝蛋加鮮奶調勻。
2、坐入沸水,加蓋蒸十分鐘,關火不開蓋悶五分鐘。
小貼士:
1、適合1歲以上的寶寶。
2、乳糖不耐受的寶寶忌食。
材料:鵝蛋1枚,葱花1勺,鹽少許。
做法:
1、蛋打散,加入葱花和少許鹽,拌均勻。
2、鍋底刷薄薄一層油,舀入2勺蛋液,輕晃鍋子,使蛋液均勻鋪滿鍋底。
3、再開小火,煎至蛋液半凝固。
4、用鏟子從一邊捲起將第一張蛋餅捲起後,推至鍋子的一端。
5、再舀入2勺蛋液,至鍋子的空白處煎至半凝固時,從第一張卷好的蛋餅處開始捲起。
6、重複以上步驟,直至蛋液用完。
7、將卷好的蛋餅,繼續煎2-3分鐘,至表面略有焦黃即可。
小貼士:適合2歲以上的寶寶。