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砂仁蒸鯽魚
來源:寶貝周 閲讀: 1.94W 次
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新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、
味精
各3克,
生薑
6克,葱1條,
花生
油20克,料酒適量,澱粉少許。
製作:
1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗淨,瀝乾水份,待用。
2、把葱去皮,清洗乾淨,切成段;生薑去皮,洗淨,切成絲;砂仁洗淨,瀝乾,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把葱段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。
特點:
魚肉鮮嫩。
本文鏈接:https://www.baobeizhou.com/zh-hk/bbys/fstj/174835.html
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鯽魚
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