適宜年齡
3-6歲 功效 温脾暖胃補中益氣 主料 糯米粉200g 南瓜1塊 輔料
芝麻一勺 白糖一勺 製作步驟
1.將南瓜去皮切成塊,放在蒸鍋中蒸熟。
2.趁熱用鏟子鏟碎。
3.壓成細膩的南瓜泥。
4.將南瓜一點點的加到糯米粉中。
5.揉成麪糰,加入少許白糖或不放。
6.搓成均勻的長條。
7.切成劑子,按扁。
8.將南瓜餅一面用刷子刷少許水,沾上芝麻。
9.均勻的沾滿芝麻。
10.平底鍋熱後,將有芝麻一面的南瓜餅放在鍋中,小火烙。
11.烙至芝麻出香味後,翻面。
12.翻面後,往鍋中加入少許水,蓋上鍋蓋,繼續小火煎至南瓜餅即可。 小貼士 南瓜含
維生素B、維生素C等多種營養素,南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率,使糖類吸收減慢。所含可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空,控制飯後血糖上升。果膠還能和
體內多餘的膽固醇結合在一起,使膽固醇吸收減少,膽固醇濃度下降,吃南瓜還可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。