適宜年齡
3-6歲 功效 開胃健脾厚腸 主料 雞翅6根 腐乳汁100g 輔料 油一勺 鹽一勺 白
芝麻一茶匙
味精一茶匙 胡椒一茶匙 胡椒一茶匙 大葱一根 姜三塊 料酒一茶匙 蜂蜜一勺 製作
步驟 1.在雞翅上斜劃幾刀。
2.將腐乳汁, 料酒, 薑片, 大葱段, 蒜瓣和鹽, 胡椒等放入其中。
3.攪拌均勻。
4.蓋上保鮮膜醃製一個小時以上, 中間拿出來翻動幾次。
5.將醃好的雞翅平放在墊有烤盤紙的烤盤上, 放入預熱200度的烤箱中下層。
6.第一次烤制十分鐘後拿出,將醃製的汁刷在雞翅表面;再每隔八分鐘, 拿出來重複刷汁兩次。
7.最後一次將蜂蜜刷在雞翅的表面,再放入烤盤中烤上五分鐘。
8.香噴噴的腐香烤翅就做好了,裝盤,表面上撒些白芝麻。 小貼士 1、烤雞翅好吃的前提是雞翅醃製入味,在雞翅表面上劃上幾刀,背面可以用叉些小孔,再加入腐乳汁和調味料醃製;中間注意翻動幾次,讓調味料汁全面進入雞翅中;2、在烤制的過程中要注意間隔一段時間從烤箱中取出, 兩面都刷層醃製的調料,一般為八--十分鐘,二至三次刷料汁; 最後一次拿出來刷成蜂蜜, 調味增色。