寶寶做輔食,時間久了,媽媽們會覺得越做越沒花樣,特別是早飯。那麼下面就給大家推薦一款寶寶輔食早餐:紫薯奶香饅頭。
這道紫薯饅頭,給寶寶當早飯,越嚼越香甜,還可以當做手指食物,下午給寶寶充飢的點心。一次做得多了,全家人都可以一起享用。
紫薯饅頭
(10個月以上)
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食 材
麪粉(200克)、紫薯(200克)、牛奶(100克)、酵母(3克)、糖(20克)
步 驟
將紫薯去皮,切塊,隔水蒸熟
用不燙手的温水,與酵母調勻
把酵母倒入麪粉中,攪拌
在麪粉中逐步倒入牛奶
牛奶適量,不可使麪糰過濕
反覆揉麪團20分鐘
在蒸屜的下面放上熱水,不開火
麪糰隔着熱水醒20分鐘直至膨脹
把紫薯碾成泥
混入少許麪粉(10-20克)
用一小勺温水把1克酵母調開
倒入麪粉,並混合均勻
取出麪糰,擀成薄餅狀
將紫薯麪糰同樣擀好
兩層面餅重疊
從邊緣開始捲起
切成小段
把紫薯麪糰當作餡料包入麪糰中
做成紫薯饅頭
放入蒸屜時,留出距離
底下放入足夠的冷水
開火,蒸制15分鐘
中間過程不可揭開鍋蓋
關火後,等待5分鐘再揭蓋
顏值在線的紫薯饅頭出鍋啦~~