專家説過1歲內的寶寶,每天要吃至少15種食物,才能滿足成長所需的營養,今天我就把這道香氣四溢的,雜蔬米餅分享給大家,這個小餅融合了主食和蔬菜,做法簡單,營養滿分,適合一歲以上的寶寶~
1.營養非常全面
我用了5種食材做了這個米餅,寶寶一次吃一個也能吸收多種營養成分。胡蘿蔔和包菜的維生素和纖維素很高,主食還能增加飽腹感。
2.混着吃不容易挑食
專家建議1歲半內的小寶寶,最好把肉菜主食混在一起吃,就像是餡類或是丸子。不給寶寶有挑選的機會,就可以有效防止寶寶以後挑食、偏食。但一歲半以後,就要儘量分開吃了。
●所需食材
雞蛋 1個、米飯 100g
包菜 20g、胡蘿蔔 20g
洋葱 10g、玉米澱粉 5g
●準備工具
平底鍋、刀、案板
步驟 1:洗淨的包菜從中間劃兩刀去掉莖部,切碎備用。
步驟 2:胡蘿蔔、洋葱洗淨去皮切成小丁。
步驟 3:雞蛋打散,加入煮好的米飯和洋葱、胡蘿蔔、包菜碎,再加入一點點澱粉,幫助食材抱團,這樣煎的時候不容易散開。
步驟 4:所有食材混合攪拌均勻。
步驟 5:平底鍋刷油,開小火,舀一勺攪拌好的食材鋪成1cm厚的小圓餅。
步驟 5:小火慢慢煎至兩面金黃就可以出鍋了。
這鍋小餅做好的時候
滿屋的蔬菜香氣瀰漫
趁熱吃一塊
絕對是樸素的外表,驚豔的味道!
1.像胡蘿蔔這種硬質的食材,寶媽可以切的儘量碎一點,或是提前焯水,方便寶寶咀嚼,而且米餅也更容易成型,更好熟。
2.如果寶寶對蛋白過敏,寶媽可以在做的時候只加蛋黃,加蛋黃會比較幹,可以適量加些水。