6個月以上寶寶輔食
西紅柿花菜米糊,豐富營養助提升寶寶免疫力~西紅柿花菜米糊~西紅柿含豐富的維生素,
尤其番茄紅素有極高的營養價值,
寶寶吃有助提高免疫力;
但是番茄紅素是脂溶性維生素,
所以食用番茄最好要搭配油脂,
這樣能更好的吸收番茄紅素。
花菜屬十字花科類蔬菜,
比一般的蔬菜營養都更豐富些,
菜花富含維C、硒、黃酮類物質,
具有一定的生物活性,
有提高免疫力的作用;
花菜質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,
也是一道非常適合給寶寶做
輔食的食材。
材料:番茄100克,花菜50克,米粉20克;
烹飪方式:直接攪拌
調料:無
參考月齡:6個月以上,適合對西紅柿和花菜都不過敏的寶寶食用1、食材為花菜和一個小番茄,我家工具還算全的呢,連食物稱都有喔,每次製作之前都會稱量一下,就大概知道寶寶能吃多少,能攝入到多少營養咯~
2、花菜和番茄先用水泡,這裏要有去農藥的步驟,可用麪粉水也可用有去農藥功效的洗滌劑;
3、花菜和番茄洗淨後,花菜切小朵,番茄上端劃開十字;
4、鍋裏水燒開,下花菜小朵煮熟後撈出;
5、煮花菜的同時,番茄入蒸鍋;
6、番茄煮至皮裂開,然後去皮;
7、番茄去皮後切塊,滴幾滴亞麻籽油;稍大一起的寶寶,可以直接用油炒番茄,方法是番茄去皮切塊後在油鍋裏炒成番茄泥,再與花菜一起攪拌;
8、番茄和花菜一起入攪拌機,一起攪打成細膩的泥狀;
9、打好的泥直接用過濾網,先過濾出菜水,再把餘下的泥過濾出更細膩的泥狀。由於番茄裏面有細小籽,不宜直接給小寶寶吃,用料理棒不一定能完全打細,應再過濾一遍;番茄如果不用料理棒,直接用研磨碗也可以,然後用過濾網過濾出番茄籽即可;
10、用過濾得到的菜水來衝調米粉,再把番茄花菜泥放入米糊中一起攪拌均勻即可;