食材挑选

李子口味酸甜，让人想起来就流口水。李子中含有很多营养，孕妇常吃李子对身体有不少好处。李子在吃的时候要注意，不熟的千万不要吃，生李子对身体不好。李子的营养价值李子一般在五六月份成熟，有黄色也有紫红色的。李子中的蛋......

炎热夏季，吃上一口冰镇西瓜，感觉非常舒服。西瓜能够清热解暑，营养价值非常高，但是吃西瓜的时候也有一些注意事项。西瓜的营养价值西瓜的营养价值丰富，有很多功效。西瓜可以清热解暑，西瓜中的水分比较多，吃一块西瓜可以解决口......

瓜子是我们日常生活中必不可少的零食，它的种类较多，有有葵花子、海瓜子、白瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等等。有些瓜子还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料。瓜子的营养分析瓜子营养丰富，香气诱人，其中所含......

黄瓜的营养价值及功效黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。每100克含蛋白质0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰......

龙眼的坨肉嫩白色，半透明状，口感清甜，非常好吃。龙眼不仅可以当水果吃，也可以做药用，对人体非常有好处。龙眼的吃法也有很多种，不单可以当水果一样生着吃，熬粥的时候放上颗，口感更佳。龙眼的功效龙眼的营养成分非常丰富，微量元......

紫薯的营养价值及功效紫薯中含有多种营养物质，有些营养物质是普通红薯中没有的。紫薯中含有的多糖和黄酮对人体有很多好处。紫薯中还含有硒元素和花青素，这两种物质可以预防高血压，对肝功能障碍也有一定辅助治疗效果。紫......

狗肉（口感细嫩，肉质紧密，饱满。），在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早，是从狼驯化而来的，狼驯化为狗，是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽，香不过鹌鹑；地上的走兽，香不过狗肉”之说。民......

每年的八月十五前后是吃螃蟹的最好季节，那时候的螃蟹肉最肥。螃蟹的营养价值很高，但是在吃的时候也有一些禁忌，也并不是所有的人都适合吃螃蟹，吃的时候要多加注意了。螃蟹的营养价值螃蟹的味道鲜美是很多人喜欢的，同时螃蟹......

鲫鱼主要以植物为食的杂食性鱼，是我国重要食用鱼类之一。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，而且营养价值很高，是我们家常餐桌上必不可少的美味。鲫鱼的营养价值鲫鱼营养价值极高，它富含优质的蛋白质，易于人体的消化吸收，是肝肾疾病，心脑......

蚕豆，又称胡豆，在我国四川、云南等地种植。蚕豆营养价值丰富，可以食用，也可制作成酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜等，用处颇多。蚕豆介绍在我国蚕豆种植面积广泛，以四川、云南、湖北等地为多。蚕豆是一种大众食物，是豆类蔬菜中......

什么是大闸蟹大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹......

蜜枣属于干果类，主要有京式蜜枣，徽式蜜枣和桂式蜜枣三大类。蜜枣香甜可口，是人们常见的小零食。蜜枣的营养价值蜜枣个大肉丰，香甜可口，且营养丰富。蜜枣由鲜枣制成，它含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，能提高人......

什么是牡蛎牡蛎，属牡蛎科(Ostreidae真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae珍珠牡蛎)，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。海菊蛤属(Spondylus)与不等蛤属(Anomia)动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。牡蛎,别名：蛎蛤、......

杨梅外表火红，吃起来酸甜可口，引起人的食欲。下面来详细介绍一些杨梅的功效和作用、杨梅为什么要用盐水泡、杨梅糖尿病人能吃吗、杨梅吃多了会上火吗、孕妇能吃杨梅吗、坐月子可以吃杨梅吗等杨梅的相关知识。杨梅的功效......

芭蕉是多年生的草本植物，叶子大而宽，长椭圆形，花白色，果实跟香蕉很相似。下面来详细介绍一下芭蕉的功效和作用、芭蕉不能和什么一起吃、芭蕉和香蕉的区别、芭蕉吃了会便秘吗、芭蕉孕妇能吃吗等芭蕉的相关知识。芭蕉的功效......

卷心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜等，是结球甘蓝。卷心菜在中国各地普遍栽培，是我们春、夏、秋季的主要蔬菜之一，深受老百姓的喜爱。卷心菜的营养价值卷心菜味道鲜美，营养丰富。卷心菜中含有丰富的维生素A......

鹅肉的介绍鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含......

清明为什么要吃青团清明为什么要吃青团？主要是为了奠先人，祭祀之用。每年的阳历4月5日是我国传统节日之一清明节，清明节的流行风俗之一就是吃青团。这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎......

桂鱼是我国有名的淡水鱼，桂鱼的肉多刺少，味道鲜美，是很多人爱吃的一种鱼。桂鱼的做法有讲究，做的好坏直接影响到鱼肉的口感，尤其是对火候的把握，掌握好了可以将桂鱼肉的鲜美充分发挥出来。桂鱼的营养价值桂鱼的营养价值丰富......

猪肉是日常生活的主要副食品，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。猪肉介绍猪肉是日常食用肉最多的一种，猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的......

甲鱼是卵生爬行动物，水陆两栖生活。甲鱼肉味鲜美、营养丰富，它不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结之功效。甲鱼的营养价值甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁......

草菇的营养价值草菇是一种腐生性真菌，肥大、肉厚、柄短、爽滑，味道极美，故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。每100克鲜菇含量高达158一206毫克，远远超过一般蔬菜的维生素含量。草菇还含有多糖和异构蛋白，经常食用可增强......

猪排有营养又好吃，是很多大人小孩都喜爱的一道菜肴。猪排的做法其实并不难，有兴趣的朋友完全可以自己在家中做着吃，好吃有营养又干净卫生，并且非常的实惠。猪排的营养猪排分为猪大排和猪小排，猪小排指的是靠近猪肚腩那部分......

西兰花的营养价值及功效西兰花又被称之为绿花菜、绿菜花、青花菜，属十字花科芸薹属甘蓝种，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中的营养成分,不仅......

猪脚，又叫猪蹄、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延......