功效 健胃补脾 主料 鸡1300克 生栗子适量 辅料 酱油30克
黄酒50克 冰糖20克 盐6克 八角2个 桂皮一小块 花椒十粒 葱姜适量 制作
步骤 1.栗子用开水煮两分钟,用刀切一个小口,然后把皮剥下来,非常好剥,里外能一起全剥下来。
2.鸡剁成大块,冷水下锅,焯两分钟捞出,葱切段姜切厚片备用。
3.炒锅放少许水,放冰糖,炒一个糖色,至紫红色时将焯好的鸡块放下去大火快炒十秒钟。
4.接着放酱油和黄酒爆香,再放所有香料和葱姜,倒开水烧开,放盐,小火烧一小时左右。
5.烧够时间后将栗子放进锅中,再盖锅盖小火焖十分钟就可以了,喜欢收汁就大火收下汁。 小贴士
怀孕的女性是不
建议吃鸡脖子肉的,那里因为含有大量的淋巴,而且淋巴处是病毒源,所以怀孕的女性如果食用的话,会把病毒带给胎儿,不建议食用。