买回来的榴梿可以用报纸包好，然后放在在阴凉痛风处保存，这样的榴梿一般可以存放4-5天左右，打开榴梿的时候最好不要1次全部打开，吃多少就打开多少，这样就可以避免一次剥太多吃不完。吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就说明已经变质，不能再吃了。
剥开的榴梿可以选择用保鲜盒装好放在冰箱冷藏保鲜，再套上保鲜袋，然后放到冰箱里。这样，才不会在冰箱中串味。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
如果需要长时间的保存榴梿可以将榴梿肉去除，放在冰箱冷冻柜保存，冷冻后的榴梿吃起来口感比较像冰淇淋，不过是冰冻时间过长的榴梿建议先稍微解冻一下口感更佳。
