老面馒头是指用老面做引子制作出来的馒头，这种馒头硬实，有嚼劲，独有的馒头香气，下面来了解一下老面馒头和酵母馒头有什么区别。口感不同老面发酵做的馒头比发酵粉做的馒头口感更香，这是因为老面发馒头老面里的酵母菌比发酵......

如果家里有吃不完的馒头用来切成块煎成馒头片是一个非常不错的选择，但很多人剪出来的馒头片常常会有很多油，下面就来学习一下馒头片怎么煎又脆又不油。泡水后再煎切好的馒头片可以先裹一层水再煎，家里面有牛奶的也可以用......

黄曲霉素是生活中比较常遇见的一种毒素，主要污染粮油及其制品，因此很多人担心冰冻的馒头会不会有黄曲毒素，下面一起来了解一下。冷冻馒头有黄曲霉素吗一般来说冰冻的馒头不会产生黄曲霉素，科信食品与营养信息交流中心副主......

蒸馒头为什么会瘪：开锅后火过大蒸馒头是不宜用大火的，要是开锅火还是过大的话，容易造成馒头干瘪。因为火太大，造成里面的水蒸气供不应求，因此一开锅的话，容易造成馒头干瘪的症状。蒸馒头为什么会瘪：酵母比例有问题我们在蒸馒......

宝宝打嗝用馒头噎可以吗？宝宝打嗝该如何护理，居然馒头疗法有效，这是真的吗？其实被动闭气法不值得推荐，接下来看看吧。书店最隐蔽的地方夹着一本似乎有好久都不曾有人看过的书，书名好像是《世界吉尼斯记录大全》，因为想知道它......

馒头长白点了还能吃吗?馒头是很常见的食物，小编我早上就经常吃馒头，如果说馒头出现发霉的情况，上面长白点，那还能不能食用呢?馒头长白点了还能吃吗?不能吃。长白点说明已经开始霉变了，发霉就说明有已经毒菌滋生了，吃了的话......

去年4月1日，甘肃省质量技术监督局启动实施食品加工小作坊许可证管理制度，并在有关红头文件中明确表示，要对小作坊和食品摊贩实施加工许可管理。近日，这一文件在执行14个月后，被甘肃省政府法制办叫停。公众不能容忍行政乱作......

馒头是常见主食，北方人每天都要吃馒头。那小宝宝一岁了，也吃了半年辅食了，不知道一岁宝宝能不能吃馒头？一岁宝宝已经长牙齿了，咀嚼能力也大大的增强，家长就会开始慢慢的尝试给宝宝吃各种各样的食物，比如北方人很喜欢的馒头。......

黑糖双色玫瑰馒头的做法白面团:中筋面粉200g细砂糖40g冷开水110ml速酵母粉3g黑糖面团:中筋面粉200g黑糖50g速酵母粉3g冷开水110ml1、黑糖面团的黑糖先倒入冷开水中搅拌均匀至溶解，备用2、分别将两种面团所有材料放入盆......

为什么馒头越嚼越甜？因为做成馒头的面粉里含有大量的淀粉，淀粉里又含有许多看不见的糖分子。为什么馒头越嚼越甜因为做成馒头的面粉里含有大量的淀粉，淀粉里又含有许多看不见的糖分子。这些糖分子在人们没有咀嚼的时候，本......

蒸馒头泡打粉怎么用泡打粉又称为发粉，是一种由小苏打粉再加上其他酸性材料所制成的化学膨大剂，有使食物达到膨松、口感细緻的效果，只要少量的泡打粉就会使得馒头看起来蓬松、面皮松软，色泽较白等。蒸馒头在使用泡打粉的时......

老面受气温、时间的影响，在保存过程中还会继续发酵，因此在做老面馒头时必须加适量的纯碱或食用小苏打，下面来了解一下老面馒头要放多少碱。老面馒头要放多少碱蒸制老面馒头时，加碱的多少要根据面团发酵的程度而确定。发酵......

蒸馒头用碱面还是小苏打蒸馒头碱面小苏打都可以用。蒸馒头的时候可以加碱面，也可以加小苏打。如果是用酵母粉发的面，可以不放任何东西。但是如果是用老面(上次发面时留下的一小团面，里面有发酵菌)发的面，必须用碱面或者小......

又白又大的馒头可是非常好吃的，但是现在市面上的馒头，很多商贩为了使馒头的卖相好看，添加禁止使用的增白剂，或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头，会引起中毒或其他疾病。又白又大的馒头可是非常好吃的，但是现在市面上的馒头，很多......

适宜年龄产后功效开胃健脾厚肠主料新鲜艾叶100g中筋面粉300g辅料白糖10g芝麻粉一勺苏打粉两勺酵母粉3g制作步骤1.艾叶捡去杂质，清洗干净。2.在锅里加适量水，加上艾叶煮开，加入少许食用小苏打去其苦味。3.把煮熟的艾叶捞......

馒头蒸蛋怎么做好吃？听说过馒头蒸蛋吗？很多宝妈问这是什么蒸蛋法，馒头蒸蛋泡过蛋液的馒头软软的，下面来看看馒头蒸蛋的做法。馒头蒸蛋食材鸡蛋2个，馒头1块，香菇1朵、盐少许标签不爱吃蛋、不爱主食、汤羹米糊、18m+难度★★1......

剖腹产后多久可以吃馒头剖腹产排便后可以吃馒头。馒头是用面粉发酵后蒸熟而成的食品，有一定营养，没有刺激性，产妇食用不会产生不好的影响。而产妇在剖腹产后肠胃是比较脆弱的，馒头作为固态食物是不太利于消化的，因此，必须要......

有时候我们自己在家做的馒头蒸出来中间会有一坨硬硬的，这就是俗称的死面，那么导致馒头蒸出来是死面是什么原因呢?面粉的质量与面团的发酵“巧妇难为无米之炊”，没有好的面粉，不可能做出好的面食，如果面粉质量差，低面筋，蛋白......

一般情况下我们都会将馒头蒸好了再放进冰箱保存，那么如果是没有蒸熟的生馒头坯可以直接放在冰箱冷冻保存吗?做好的生馒头可以冷冻吗生馒头不宜直接放进冰箱冷冻保存，因为冰冻过后的生馒头酵母失去活性，发不起来，蒸出来的......

上周末和朋友约了一起带孩子去郊游，出发的时间早，怕来不及安稳吃早餐，所以想做个超快手早餐外带在车上给豆豆吃。又要速度快，营养也不能含糊，于是想起来我小时候很喜欢吃的一种“鸡蛋糕”，不过是馒头版的，哈哈~上周末和朋友......